A+ A A-

Cả nhà ngon cơm với món cá kho dân dã

Rate this item
(0 votes)

Với cách kho cá này, món cá kho của bạn sẽ không còn mùi tanh bởi được kho bằng nước chè xanh, có gia vị đậm đà và thịt cá béo ngậy ăn rất vừa miệng.

dam-da-huong-vi-miet-vuon-ca-kho-to-01

Nguyên Liệu:

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cá kho:

500g cá trắm
1 cốc nước chè xanh (hoặc 1 nhúm lá chè)
Hành khô, sả, giềng, nghệ, khế, ớt
Đường, nước mắm, bột canh, muối hạt, dầu ăn

Chế biến:

dam-da-huong-vi-miet-vuon-ca-kho-to-02

Cho 1 thìa canh đường vào chảo cùng 2 thìa café nước lọc để canh nước hàng.

dam-da-huong-vi-miet-vuon-ca-kho-to-03

Cá cắt từng miếng vừa phải cho nhanh ngấm gia vị, bóp muối hạt rồi rửa sạch để ráo nước.

dam-da-huong-vi-miet-vuon-ca-kho-to-04

Hành khô bào mỏng.

dam-da-huong-vi-miet-vuon-ca-kho-to-05

Giềng thái miếng nhỏ, sả đập dập cắt khúc.

dam-da-huong-vi-miet-vuon-ca-kho-to-06Xếp sả và giềng xuống đáy nồi kho.

dam-da-huong-vi-miet-vuon-ca-kho-to-07Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô.

dam-da-huong-vi-miet-vuon-ca-kho-to-08

Sau đó cho cá vào áp chảo nhanh (bạn hãy để lửa to, cho cá chỉ chín bên ngoài mà hơi xém vàng một chút là được).

dam-da-huong-vi-miet-vuon-ca-kho-to-09Gắp cá vào nồi, đổ nước chè vào (nếu dùng lá chè thì bạn xếp trực tiếp lá chè vào nồi kho rồi thêm 1 bát con nước nóng), thái nghệ, khế, ớt, đổ nước hàng, thêm 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh gia vị vào nồi rồi đậy nắp đun sôi.

dam-da-huong-vi-miet-vuon-ca-kho-to-010

Vặn nhỏ lửa kho đến khi cá cạn nước là được.

Thành Phẩm:

Với cách kho cá này, món cá kho của bạn sẽ không còn mùi tanh bởi được kho bằng nước chè xanh, có gia vị đậm đà và thịt cá béo ngậy ăn rất vừa miệng. Cá kho là một món ăn rất tốn cơm trong những ngày mát trời, đủ chất dinh dưỡng và phù hợp mọi thành viên trong gia đình.

dam-da-huong-vi-miet-vuon-ca-kho-to-011

Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!

Tin tức mới Hà Nam

3 lý do nên chọn mua cá kho làng Vũ Đại …

25-10-2016 Hits:373 Tin tức Hà Nam Đinh Trang - avatar Đinh Trang

3 lý do nên chọn mua cá kho làng Vũ Đại tại địa chỉ cakhohanam.com

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp sản phẩm cá kho cổ truyền làng Vũ Đại. Do đó để chọn ra cho mình được một...

Chi tiết

Nghệ nhân Trần Bá Luận

nghe-nhan-kho-ca-tran-luan

Nghệ nhân Trần Bá Luận, chủ cơ sở Cá Kho Gia Truyền Trần Luận là người góp công lớn trong việc phục hồi và phát triển món cá kho làng Vũ Đại

Báo giá món cá kho làng Vũ Đại

Niêu cá kho 1kg cá = 400.000 vnđ 

Niêu cá kho 1,5kg cá = 500.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg cá = 600.000 vnđ

Niêu cá kho 2,5kg cá = 700.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg cá = 800.000 vnđ

Niêu cá kho 3,5kg cá = 900.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg cá = 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 4,5kg cá = 1.100.000 vnđ

Niêu cá kho 5kg cá = 1.200.000 vnđ

Niêu cá kho 5.5kg cá = 1.300.000 vnđ

Niêu cá kho 6kg cá = 1.400.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Chi phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, từ niêu thứ 2 phí chuyển còn 150.000đ/1niêu

Giao Cá trắm đen kho làng Vũ Đại tận nơi tại: Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Hà Nam, Nam Định

Khách mua cá phải đặt trước 2 ngày - Giao cá kho và thanh toán tiền.

Đặt mua: 0962.45.0909 - 0917.677.580