A+ A A-

Viết về đặc sản quê hương Cá kho Làng Vũ đại, một bài thi thực sự nổi bật

Rate this item
(0 votes)

Cứ mỗi dịp Tết đến Xuân về, trong tôi lại có 1 cảm giác khó tả, không phải là cảm giác được đi chợ sắm Tết, hay cảm giác được nhận lì xì như mọi năm, mà là cảm giác được ngồi trông nồi cá kho Nhân Hậu Tết.

Viết về đặc sản quê hương Cá kho Làng Vũ đại, một bài thi thực sự nổi bật
Cá kho Tết? Chắc hẳn các bạn sẽ ngạc nhiên về cụm từ này. Tôi sinh ra và lớn lên trên mảnh đất cá kho Nhân Hậu – quê hương của nhà văn, liệt sĩ Nam Cao. Sau những đặc sản “Chí Phèo”, chuối ngự tiến vua… quê hương tôi còn được biết đến với món ăn đậm hồn quốc túy – cá kho.
Cá kho làng Vũ Đại là món ăn vừa bình dị dân dã, nhưng cũng không kém phần sang trọng. Nó có thể được dùng trong bữa cơm dân dã ngày thường, cũng có thể dùng trên mâm cỗ ngày Tết. Nếu như ông cha ta xưa có câu “Anh đi anh nhớ quê nhà / Nhớ canh rau muống, nhớ cà dầm tương”, thì với tôi, hương vị làm tôi nhớ mãi khi đi xa đó là hương vị của món cá kho. Tuổi thơ tôi lớn lên với bát cơm nguội ăn với niêu cá kho đã thấm đẫm hương vị dân dã vào da thịt Cá kho làng Vũ Đại gắn liền với đời sống của ông cha ta xưa kia, gắn liền với chiếc áo nâu giản dị của những người nông dân chân chất, mộc mạc.

Bây giờ không chỉ bó hẹp trong phạm vi làng xã, mà được rất nhiều nơi trong cả nước biết đến như một đặc sản… Nếu một ai đã một lần được thưởng thức hương vị bình dị ấy một lần thì chắc hẳn sẽ không thể nào quên hương vị của nó, vì đó không chỉ là hương vị của một món ăn, mà còn là hương vị của quê hương. Đặc biệt, đối với những người biền biệt xa quê, cứ vào dịp Tết đến xuân về, khi ngồi vào mâm cơm có niêu cá kho lại cảm thấy hương vị quê nhà quanh đâu đây . Món cá kho Nhân Hậu quyện riềng, khói than củi, gia giảm… làm cho người thưởng thức nhớ quê hương, càng yêu quê hương gấp bội. Hương vị bay lên khi mở niêu cá ho ta cảm giác như đang ngồi sum họp bên gia đình dưới mái nhà ngói đỏ giữa làng quê.Vậy là nỗi nhớ bớt da diết hơn…

Viết về đặc sản quê hương Cá kho Làng Vũ đại, một bài thi thực sự nổi bậtCá kho làng vũ đại

Có người còn đem theo hương vị bình dị ấy sang cả nước bạn Lào, hay xa hơn là sang Mỹ, sang Pháp… Còn tôi, tôi mang theo hương vị giản dị ấy bên mình suốt cuộc đời, bởi chính hương vị đó là nguồn tiếp sức cho tôi trên con đường tương lai, bởi ở đó có những người tôi yêu quý, bởi đó là quê hương, là mảnh hồn của tôi….

Tin tức mới Hà Nam

3 lý do nên chọn mua cá kho làng Vũ Đại …

25-10-2016 Hits:408 Tin tức Hà Nam Đinh Trang - avatar Đinh Trang

3 lý do nên chọn mua cá kho làng Vũ Đại tại địa chỉ cakhohanam.com

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp sản phẩm cá kho cổ truyền làng Vũ Đại. Do đó để chọn ra cho mình được một...

Chi tiết

Nghệ nhân Trần Bá Luận

nghe-nhan-kho-ca-tran-luan

Nghệ nhân Trần Bá Luận, chủ cơ sở Cá Kho Gia Truyền Trần Luận là người góp công lớn trong việc phục hồi và phát triển món cá kho làng Vũ Đại

Báo giá món cá kho làng Vũ Đại

Niêu cá kho 1kg cá = 400.000 vnđ 

Niêu cá kho 1,5kg cá = 500.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg cá = 600.000 vnđ

Niêu cá kho 2,5kg cá = 700.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg cá = 800.000 vnđ

Niêu cá kho 3,5kg cá = 900.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg cá = 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 4,5kg cá = 1.100.000 vnđ

Niêu cá kho 5kg cá = 1.200.000 vnđ

Niêu cá kho 5.5kg cá = 1.300.000 vnđ

Niêu cá kho 6kg cá = 1.400.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Chi phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, từ niêu thứ 2 phí chuyển còn 150.000đ/1niêu

Giao Cá trắm đen kho làng Vũ Đại tận nơi tại: Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Hà Nam, Nam Định

Khách mua cá phải đặt trước 2 ngày - Giao cá kho và thanh toán tiền.

Đặt mua: 0962.45.0909 - 0917.677.580