Liên hệ đặt mua (24/7)

Ngay từ bây giờ quý vị có thể đặt mua Cá kho làng Vũ Đại cho gia đình mình hoặc làm quà biếu dịp Tết Bính Thân 2016

Lưu ý: Để tránh hàng nhái, hàng giả, quý khách vui lòng để ý chữ ký của nghệ nhân Trần Bá Luận trên hướng dẫn sử dụng.

Đặt mua trực tiếp Cơ sở Cá kho Trần Luận

lien-he-ca-kho

A+ A A-

Ba nguyên tắc vàng tạo nên sự thành công của món cá kho làng Vũ Đại

Rate this item
(0 votes)

Đến hôm nay vẫn nhiều người thắc mắc tại sao một món ăn bình thường như cá kho làng Vũ Đại lại được lòng thực khách đến thế. Giá trị mỗi niêu cá cả triệu bạc mà khách hàng cả nước vẫn đua nhau mua đến mức “cháy hàng” liên tục. Vậy đâu là lí do?

Theo như chúng tôi tìm hiểu thì cá kho làng Vũ Đại là món ăn đã có từ lâu đời và là món ăn quen thuộc có trong mâm cơm của mọi gia đình người dân làng Đại Hoàng. Trước kia họ ưa thích món cá kho do hương vị thơm ngon của nó, và cũng là để tiết kiệm thì cá thường có vị mặn để ăn được lâu, để được lâu. Dần dần vị ngon của nó đã chinh phục được vị giác của nhiều người, người dân làng Đại Hoàng đưa nó ra kinh doanh phục vụ thị trường. Từ những năm 2000 đến nay, lượng tiêu thụ cá kho tăng liên tục nhất là vào dịp Tết luôn cháy hàng, không có cá mà bán.  Sở dĩ cá kho làng Vũ Đại được đánh giá cao là do người dân làng Vũ Đại nắm giữ bí quyết kho cá không những ngon mà còn sạch.

Nói không với cá nuôi công nghiệp

Để có được món cá kho ngon thì nhất thiết phải đảm bảo từ khâu nguyên liệu. Nguồn cá sử dụng để kho bán luôn đảm bảo nguồn gốc rõ ràng, thường là các hộ gia đình tự nuôi hoặc đặt từ những trại cá quen. Cá được nuôi thả hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng hooc mon tăng trưởng và cám công nghiệp. Cá được dùng để kho nhất định phải là cá trắm đen, hiện nay có kho cả cá rô đồng theo yêu cầu của khách hàng, nhưng cá trắm đen vẫn là nguyên liệu chủ yếu. Cá trắm đen là loại cá ngon có chất lượng dinh dưỡng cao, nhất là cá được nuôi tự nhiên thì thịt cá thơm, chắc khi kho lên ăn mới ngon.

cá kho làng Vũ Đại

Nói không với chất bảo quản thực phẩm

Thị trường thực phẩm và đồ ăn hiện nay khá phức tạp, các loại hóa chất và chất bảo quản được sử dụng tràn lan có khi quá liều lượng cho phép gây ảnh hưởng đến sức khỏe của người sử dụng. Nắm bắt được điều này, các cơ sơ sản xuất cá kho làng Vũ Đại trước khi đưa sản phẩm ra thị trường luôn cam kết 100% không sử dụng chất bảo quản. Tuy thời gian sử dụng không được lâu và khó khăn cho việc vận chuyển xa nhưng đây là điều cần thiết để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Nhờ điều này, thực khách hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng sản phẩm cá kho hàng ngày cho bữa cơm gia đình.

Nói không vớimất vệ sinh an toàn thực phẩm

Hiện tượng làm ẩu, làm sản phẩm bẩn với mục đích đạt số lượng để thu lợi cũng hoàn toàn bị loại bỏ trong tâm thức người trong nghề “kho cá”. Bởi trước hết họ làm ra món ăn này để tự thưởng thức, để cho gia đình mình ăn. Việc đảm bảo vệ sinh luôn được quan tâm. Sản phẩm cá kho làng Vũ Đại dù của cơ sở sản xuất nào cũng đều được kiểm định về an toàn thực phẩm, đạt chất lượng tốt mới dám đưa ra thị trường.

Chất lượng tạo nên thương hiệu, điều này rất đúng đối với món cá kho làng Vũ Đại!

Nghệ nhân Trần Bá Luận

nghe-nhan-kho-ca-tran-luan

Nghệ nhân Trần Bá Luận, chủ cơ sở Cá Kho Gia Truyền Trần Luận là người góp công lớn trong việc phục hồi và phát triển món cá kho làng Vũ Đại

Báo giá món cá kho làng Vũ Đại

Niêu cá kho 1kg cá = 400.000 vnđ 

Niêu cá kho 1,5kg cá = 500.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg cá = 600.000 vnđ

Niêu cá kho 2,5kg cá = 700.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg cá = 800.000 vnđ

Niêu cá kho 3,5kg cá = 900.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg cá = 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 4,5kg cá = 1.100.000 vnđ

Niêu cá kho 5kg cá = 1.200.000 vnđ

Niêu cá kho 5.5kg cá = 1.300.000 vnđ

Niêu cá kho 6kg cá = 1.400.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Chi phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, từ niêu thứ 2 phí chuyển còn 150.000đ/1niêu

Giao Cá trắm đen kho làng Vũ Đại tận nơi tại: Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Hà Nam, Nam Định

Khách mua cá phải đặt trước 2 ngày - Giao cá kho và thanh toán tiền.

Đặt mua: 0962.45.0909 - 0917.677.580

Niêu cá kho 1kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1kg
Giá: 400.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3kg
Giá: 800.000 vnđ

Niêu cá kho 1.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1.5kg
Giá: 500.000 vnđ

Niêu cá kho 3.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3.5kg
Giá: 900.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2kg
Giá: 600.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 4kg
Giá: 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 2.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2.5kg
Giá: 700.000 vnđ

Niêu cá kho 4.5kg


Cá trắm đen kho 4.5kg
Giá: 1100.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, niêu thứ 2 còn 150.000đ /1 niêu