Liên hệ đặt mua (24/7)

Ngay từ bây giờ quý vị có thể đặt mua Cá kho làng Vũ Đại cho gia đình mình hoặc làm quà biếu dịp Tết Bính Thân 2016

Lưu ý: Để tránh hàng nhái, hàng giả, quý khách vui lòng để ý chữ ký của nghệ nhân Trần Bá Luận trên hướng dẫn sử dụng.

Đặt mua trực tiếp Cơ sở Cá kho Trần Luận

lien-he-ca-kho

A+ A A-

Tư vấn thông tin về món ăn đặc sản - Cá kho làng Vũ Đại

Rate this item
(0 votes)

Ai đó trong đời chưa một lần thưởng thức món cá kho làng Vũ Đại thì chưa được coi là thưởng thức hết các món đặc sản tại Việt Nam. Thật không quá khi nói như vậy. Điều gì đã làm nên hương vị độc đáo và thương hiệu món cá kho làng Vũ Đại đặc sản?

Món cá kho làng Vũ Đại được chế biến bằng các nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng, cá dùng để chế biến là cá trắm đen chứ không phải các trắm cỏ; củi nấu không phải bất cứ loại củi nào mà phải là củi nhãn; niếu nấu cá kho làng Vũ Đại phải là niêu được sản xuất từ chất đất Hoằng Hóa, Thanh Hóa. Bên cạnh đó, các gia chế biến cùng đảm bảo cay nóng từ giềng, xả, ớt, vị béo của nước cốt dừa, thịt lợn, độ thanh chua của chanh…. Tất cả đều hòa quyện trong món ăn, tạo nên hương vị đậm đà không thể có ở bất cứ món ăn nào.

Hơn nữa, quá trình chế biến liên tục hơn 15h giờ đồng hồ luôn đảm bảo nguồn nhiệt không quá to làm nồi cá nhanh cạn nước, không được quá nhỏ vì không đủ nhiệt. Người chế biến cần sử dụng thêm trấu để đảm bảo nhiệt đủ lượng liên tục đến khi nồi cá kho khô đủ độ, thịt cá màu nâu rắn chắc là thành phẩm đạt yêu cầu.

cá kho làng Vũ Đại

Nếu nói tới món các kho thì chắc chắn với người dân Việt Nam, đây sẽ là món ăn vô cùng thân thuộc nhưng tại sao món cá kho làng Vũ Đại lại được coi là món ăn đặc sản? Đây là món đặc sản bởi nó được chế biến bởi bàn tay những người nghệ nhân tài hòa miền đất Hà Nam. Trong đó, nghệ nhan Trần Luận vinh hạng nhận được giải vàng tinh hoa ẩm thực Việt. Đây là giải thưởng vô cùng ý nghĩa, góp phần khẳng định giá trị của món đặc sản này trong hệ thống món ẩm thực tinh hoa Việt Nam.

Một trong những đặc điểm cũng là ưu điểm của món cá kho làng Vũ Đại chính là khả năng tự bảo quản trong nhiều ngày liên tục mà không cần bảo quản trong tủ lạnh. Trong quá trình sử dụng, người dùng có thể chia ra nhiều phần, phần không sử dụng có thể bảo quản trong tủ lạnh.

Trong những ngày tết đến xuân về, được thưởng thức món cá kho làng Vũ Đại đậm đà thay thế cho những món ăn từ thịt sẽ giúp tăng khẩu vị của người dùng. Trong đó, nếu ăn món cá kho thông thường, sau khi ăn xong không thể tránh khỏi vị tanh đọng lại. Tuy nhiên, món cá kho làng Vũ Đại thì khác hoàn toàn. Vị tanh đặc trưng của cá không còn nữa, tất cả chỉ là hương vị đậm đà, rất riêng mà chỉ khi thưởng thức người ăn mới có thể cảm nhận.

Mỗi dịp tết đến, xuân về, người ta lại nô nức tìm địa chỉ đặt hàng món cá kho làng Vũ Đại này. Trong muôn nghìn thức quà biếu tế thì niêu cá kho làng Vũ Đại lại trở thành một thức quà sang chảnh, ý nghĩa. Đây chính là lý do tại sao thương hiệu cá kho làng Vũ Đại không ngừng phát triển và được khẳng định mạnh mẽ trên thị trường hiện nay, không chỉ thị trường trong nước mà cả thị trường thế giới.

Quý khách không phải mất thời gian, công sức về tận làng Vũ Đại, Hà Nam mà có thể đặt hàng theo số Hotline 097.253.25.25 / 0962.45.09.09 - Đại lý phân phối chính thức thương hiệu cá kho làng Vũ Đại – Cá kho Hà Nam tại Hà Nội. Trong thời gian ngắn nhất, quý khách sẽ được sở hữu trong tay những niêu cá kho làng Vũ Đại đặc sản.

Nghệ nhân Trần Bá Luận

nghe-nhan-kho-ca-tran-luan

Nghệ nhân Trần Bá Luận, chủ cơ sở Cá Kho Gia Truyền Trần Luận là người góp công lớn trong việc phục hồi và phát triển món cá kho làng Vũ Đại

Báo giá món cá kho làng Vũ Đại

Niêu cá kho 1kg cá = 400.000 vnđ 

Niêu cá kho 1,5kg cá = 500.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg cá = 600.000 vnđ

Niêu cá kho 2,5kg cá = 700.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg cá = 800.000 vnđ

Niêu cá kho 3,5kg cá = 900.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg cá = 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 4,5kg cá = 1.100.000 vnđ

Niêu cá kho 5kg cá = 1.200.000 vnđ

Niêu cá kho 5.5kg cá = 1.300.000 vnđ

Niêu cá kho 6kg cá = 1.400.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Chi phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, từ niêu thứ 2 phí chuyển còn 150.000đ/1niêu

Giao Cá trắm đen kho làng Vũ Đại tận nơi tại: Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Hà Nam, Nam Định

Khách mua cá phải đặt trước 2 ngày - Giao cá kho và thanh toán tiền.

Đặt mua: 0962.45.0909 - 0917.677.580

Niêu cá kho 1kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1kg
Giá: 400.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3kg
Giá: 800.000 vnđ

Niêu cá kho 1.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1.5kg
Giá: 500.000 vnđ

Niêu cá kho 3.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3.5kg
Giá: 900.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2kg
Giá: 600.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 4kg
Giá: 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 2.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2.5kg
Giá: 700.000 vnđ

Niêu cá kho 4.5kg


Cá trắm đen kho 4.5kg
Giá: 1100.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, niêu thứ 2 còn 150.000đ /1 niêu