Liên hệ đặt mua (24/7)

Ngay từ bây giờ quý vị có thể đặt mua Cá kho làng Vũ Đại cho gia đình mình hoặc làm quà biếu dịp Tết Bính Thân 2016

Lưu ý: Để tránh hàng nhái, hàng giả, quý khách vui lòng để ý chữ ký của nghệ nhân Trần Bá Luận trên hướng dẫn sử dụng.

Đặt mua trực tiếp Cơ sở Cá kho Trần Luận

lien-he-ca-kho

A+ A A-

Cá kho làng Vũ Đại - Hà Nam

Rate this item
(0 votes)

Vùng quên Nhân Hậu, huyện Lý Nhân Hà Nam là nơi vùng quê chiêm trũng, xưa kia nghèo khó, nhưng cũng có rất nhiều đặc sản quê hương nổi tiếng như hồng không hạt, chuối ngự….Và đặc biệt nhất là món cá kho làng Vũ Đại mà bất cứ ở đâu cũng đều nghe danh, thậm chí niêu cá kho tưởng chừng như bình dị ấy lại có thể mang đi “xuất ngoại” nhiều nước, làm giàu lên từng ngày cho chính làng quê nghèo năm xưa ấy.

Nói đến cá kho, hầu như trên đất nước Việt Nam ai cũng đều biết, cá kho vốn là món ăn dân dã, bình dị trong mâm cơm hàng ngày của gia đình Việt….Nhưng với cá kho làng Vũ Đại lại hoàn toàn khác, được coi như món đặc sản “cao lương mỹ vỹ” thời hiện đại của rất nhiều người, và thậm chí còn xuất khẩu cá niêu đất sang tận châu Âu.. 

Có lẽ trên đất Việt chỉ có ở ngôi làng Đại Hoàng duy nhất cá kho mới được xuất khẩu. Xuất phát từ nghề kho cá truyền thống lâu đời, từ thế hệ này sang thế hệ khác. Để có niêu cá kho nổi tiếng, không hề đơn giản, nếu được tận mắt chứng kiến, mới thấy “nghề kho cá” công phu và gian nan không kém.

cá kho làng Vũ Đại

 

Niêu cá kho thơm ngon, hương vị đặc trưng chỉ có tại làng Đại Hoàng được nhiều người biết đến, ai ai cũng muốn nếm thử một lần. Nắm bắt nhu cầu của người dùng, người dân bắt đầu bắt tay vào việc “sản xuất cá kho” theo đơn đặt hàng, từ đó những niêu cá kho chế biến cầu kỳ, công phu đã trở thành món ăn đặc sản được ưa chuộng của rất nhiều người, đặc biệt trong những dịp Tết cổ truyền, những người xa quê muốn tìm được hương vị của quê hương qua nồi cá kho làng Vũ Đại.

Cách chế biến công phu, cầu kỳ, nguyên liệu chủ yếu được được làm từ thiên nhiên với gia vị bí truyền riêng, khi thưởng thức sẽ cảm nhận được đầy đủ vị giác vị chua của chanh, thơm từ cá, cay cay của gừng, riềng….thơm nức mũi, khiến người ăn cứ muốn ăn mãi không thôi.

Vì vậy hiện nay những niêu cá kho được kho quanh năm tại các cơ sở chế biến cá kho. Nhưng nhộn nhịp tất bật nhất là vào dịp Tết cổ truyền, nhằm đáp ứng nhu cầu dùng cá kho làng Vũ Đại¸tại đây những nghệ nhân kho cá gần như phải thức trắng đêm để có được niêu cá thơm ngon cho khách hàng.

Từ giữa tháng 12 âm lịch, khói bắt đầu mù mịt xóm làng, đâu đâu cũng có mùi thơm của cá, điện thoại cũng liên tục đổ chuông khách từ mọi miền gọi về để đặt hàng ăn tết, làm quà biếu xuất ngoại, đi khắp nơi.

Nghệ nhân Trần Bá Luận

nghe-nhan-kho-ca-tran-luan

Nghệ nhân Trần Bá Luận, chủ cơ sở Cá Kho Gia Truyền Trần Luận là người góp công lớn trong việc phục hồi và phát triển món cá kho làng Vũ Đại

Báo giá món cá kho làng Vũ Đại

Niêu cá kho 1kg cá = 400.000 vnđ 

Niêu cá kho 1,5kg cá = 500.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg cá = 600.000 vnđ

Niêu cá kho 2,5kg cá = 700.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg cá = 800.000 vnđ

Niêu cá kho 3,5kg cá = 900.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg cá = 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 4,5kg cá = 1.100.000 vnđ

Niêu cá kho 5kg cá = 1.200.000 vnđ

Niêu cá kho 5.5kg cá = 1.300.000 vnđ

Niêu cá kho 6kg cá = 1.400.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Chi phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, từ niêu thứ 2 phí chuyển còn 150.000đ/1niêu

Giao Cá trắm đen kho làng Vũ Đại tận nơi tại: Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Hà Nam, Nam Định

Khách mua cá phải đặt trước 2 ngày - Giao cá kho và thanh toán tiền.

Đặt mua: 0962.45.0909 - 0917.677.580

Niêu cá kho 1kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1kg
Giá: 400.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3kg
Giá: 800.000 vnđ

Niêu cá kho 1.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1.5kg
Giá: 500.000 vnđ

Niêu cá kho 3.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3.5kg
Giá: 900.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2kg
Giá: 600.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 4kg
Giá: 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 2.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2.5kg
Giá: 700.000 vnđ

Niêu cá kho 4.5kg


Cá trắm đen kho 4.5kg
Giá: 1100.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, niêu thứ 2 còn 150.000đ /1 niêu