Liên hệ đặt mua (24/7)

Ngay từ bây giờ quý vị có thể đặt mua Cá kho làng Vũ Đại cho gia đình mình hoặc làm quà biếu dịp Tết Bính Thân 2016

Lưu ý: Để tránh hàng nhái, hàng giả, quý khách vui lòng để ý chữ ký của nghệ nhân Trần Bá Luận trên hướng dẫn sử dụng.

Đặt mua trực tiếp Cơ sở Cá kho Trần Luận

lien-he-ca-kho

A+ A A-

TÌM HIỂU VỀ CƠ SỞ CHẾ BIẾN TRẦN BÁ LUẬN THƯỞNG THỨC CÁ KHO LÀNG VŨ ĐẠI ĐÚNG VỊ

Rate this item
(0 votes)

Cá kho vốn là món ăn quen thuộc của người dân nghèo làng Vũ Đại trong mỗi bữa cơm gia đình. Từ một món ăn bình thường như bao món ăn khác cá kho làng Vũ Đại lại hóa đặc sản của vùng đất Hà Nam- quê hương của nhà văn nổi tiếng Nam Cao.

Những người con làng Vũ Đại dù đi đâu, ở đâu cũng không thể quên được hương vị thơm ngậy của cá, mùi thơm cay nồng của gừng riềng, một chút chua chua thanh thanh của chanh kết hợp lại với nhau tạo nên một hương vị rất độc đáo. Chính bởi vậy mà món cá kho làng Vũ Đại được mệnh danh là món ngon tinh hoa ẩm thực Việt và trở thành món quà biếu rất độc đáo dành cho người thân và bạn bè.

Cá kho làng Vũ Đại 21.1.2016.1


Ở Hà Nam hiện nay có rất nhiều cơ sở chế biến món cá kho làng Vũ Đại nhưng theo đánh giá của người tiêu dùng thì cá kho làng Vũ Đại của cơ sở chế biến Trần Bá Luận là ngon và uy tín nhất. Ông Bá Luận cũng chính là người đầu tiên khởi xướng việc kinh doanh món cá kho làng Vũ Đại và truyền nghề cho những người dân khác trong làng, đưa món ăn của quê hương đi đến nhiều vùng miền khác nhau của Tổ quốc.

Theo ông Trần Luận để làm ra một niêu cá ngon đòi hỏi cái tâm, sự khéo léo, tinh tế của người chế biến. Những nguyên liệu để làm ra món cá kho làng Vũ Đại đều được ông chọn lựa kĩ càng, đảm bảo độ an toàn về vệ sinh an toàn thực phẩm. Ông tâm sự khâu quan trọng nhất trong quá trình chế biến món cá chính là khâu hầm cá, cá hầm phải tới, đủ thời gian trong vòng 12 đến 14 tiếng. Cá chỉ được xuất hàng khi đủ tiêu chuẩn về màu sắc, hương vị. Bất cứ niêu cá nào không đủ tiêu chuẩn đều được ông loại bỏ để giữ uy tín cho cơ sở sản xuất.

Cá kho làng Vũ Đại 21.1.2016.2


Như vậy, với những gì có sẵn từ ao vườn quen thuộc,ông Trần Luận đã chế biến ra món cá kho làng Vũ Đại với tất cả cả tâm tình của người con quê hương Hà Nam. Dù ai đi xa cũng nhớ về những giá trị truyền thống của dân tộc khi một lần thưởng thức món cá kho này. Và trong mỗi bữa cơm gia đình, mỗi ngày Tết cổ truyền cũng không thể thiếu đi một đĩa cá kho đậm vừa béo ngậy vừa đậm đà hương vị của nhiều loại gia vị khác nhau. Cá kho làng Vũ Đại không chỉ trở thành một nét đẹp văn hóa ẩm thực của người dân xứ Hà Nam nói riêng và của người Dân quê hương Việt Nam nói chung.

 

Nghệ nhân Trần Bá Luận

nghe-nhan-kho-ca-tran-luan

Nghệ nhân Trần Bá Luận, chủ cơ sở Cá Kho Gia Truyền Trần Luận là người góp công lớn trong việc phục hồi và phát triển món cá kho làng Vũ Đại

Báo giá món cá kho làng Vũ Đại

Niêu cá kho 1kg cá = 400.000 vnđ 

Niêu cá kho 1,5kg cá = 500.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg cá = 600.000 vnđ

Niêu cá kho 2,5kg cá = 700.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg cá = 800.000 vnđ

Niêu cá kho 3,5kg cá = 900.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg cá = 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 4,5kg cá = 1.100.000 vnđ

Niêu cá kho 5kg cá = 1.200.000 vnđ

Niêu cá kho 5.5kg cá = 1.300.000 vnđ

Niêu cá kho 6kg cá = 1.400.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Chi phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, từ niêu thứ 2 phí chuyển còn 150.000đ/1niêu

Giao Cá trắm đen kho làng Vũ Đại tận nơi tại: Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Hà Nam, Nam Định

Khách mua cá phải đặt trước 2 ngày - Giao cá kho và thanh toán tiền.

Đặt mua: 0962.45.0909 - 0917.677.580

Niêu cá kho 1kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1kg
Giá: 400.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3kg
Giá: 800.000 vnđ

Niêu cá kho 1.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1.5kg
Giá: 500.000 vnđ

Niêu cá kho 3.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3.5kg
Giá: 900.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2kg
Giá: 600.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 4kg
Giá: 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 2.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2.5kg
Giá: 700.000 vnđ

Niêu cá kho 4.5kg


Cá trắm đen kho 4.5kg
Giá: 1100.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, niêu thứ 2 còn 150.000đ /1 niêu