Liên hệ đặt mua (24/7)

Ngay từ bây giờ quý vị có thể đặt mua Cá kho làng Vũ Đại cho gia đình mình hoặc làm quà biếu dịp Tết Bính Thân 2016

Lưu ý: Để tránh hàng nhái, hàng giả, quý khách vui lòng để ý chữ ký của nghệ nhân Trần Bá Luận trên hướng dẫn sử dụng.

Đặt mua trực tiếp Cơ sở Cá kho Trần Luận

lien-he-ca-kho

A+ A A-

Món cá kho làng Vũ Đại có ngon không?

Rate this item
(0 votes)

Nồi cá thơm lừng mùi giềng xả, thịt cá săn chắc dai dai, xương cá mềm ăn không sợ hóc, cùng hương vị đặc trưng nổi bật mà hiếm ở đâu có được….đó là những lời nhận xét của ai đã từng được thưởng thức món cá kho làng Vũ Đại cổ truyền.

Nổi tiếng là thế và dường  như ai ai cũng biết đến món ăn đặc sản Hà Nam này. Biết danh tiếng là vậy, tuy nhiên không phải ai cũng được thưởng thức rồi, vì vậy cũng có rất nhiều câu hỏi đặt ra không biết món cá kho làng Vũ Đại có ngon không?

Có thể nói món ăn cổ truyền cá kho làng Vũ Đại xứng đáng là tinh hoa ẩm thực Việt, cũng như có thể khẳng định đây là món cá kho có một không hai, ngon đệ nhất trong các món cá kho trên đất nước Việt Nam, nổi tiếng khắp cả nước và đã được đem đi xuất khẩu ở nước ngoài.

Nổi tiếng bởi cách kho công phu, nguyên liệu đồng quê cùng hương vị thơm ngon tuyệt hảo, bởi vậy cũng không quá khó để thấy năm nào mỗi dịp Tết đến, làng Đại Hoàng lại nhộn nhịp hẳn lên, khách từ mọi nơi đổ về đặt hàng liên tục, mỗi cơ sở mỗi ngày phải kho hàng trăm niêu cá cũng như xuất đi khắp mọi miền đất nước.

cá kho làng Vũ Đại

Đúng như câu nói “miếng ngon nhớ lâu”, những ai đã từng nếm thử một lần hẳn sẽ không bao giờ có thể quên đi hương vị đặc trưng dân dã của cá kho làng Vũ Đại. Khác hoàn toàn so với những món cá thông thường trên đất nước hình chữ S này, hương vị chỉ người dân làng Đại Hoàng mới có thể tạo nên được mà thôi.

Cách chế biến cầu kỳ, khâu chuẩn bị nguyên liệu kĩ càng cùng với bàn tay  nêm nếm khéo léo tỉ mỉ của các nghệ nhân kho trong làng. Điều đặc biệt để tạo nên món ăn ngon đặc sản này không chỉ có vậy, mà còn cả cách kho cũng công phu không kém, đó là củi để kho nhất định phải là củi nhãn mới được. Và phải đun lửa đều liên tục trong vòng 15 tiếng đồng hồ để cho miếng cá bên ngoài săn chắc, xương mềm dừ, hoàn toàn không có mùi tanh, khi ăn cũng không cần bỏ đi bất cứ thứ gì.

Ngoài ra niêu cá kho cũng không hề sử dụng bất cứ loại chất bảo quản nào, mà chỉ nhờ vào kỹ thuật kho cùng các gia vị đều từ thiên nhiên thôi nhưng niêu cá kho làng Vũ Đại cũng có thể để được nửa tháng, thậm chí dài hơn.

Như vậy có thể khẳng định món cá kho làng Vũ Đại là món cá kho ngon nhất Việt Nam. Chắc chắn ai đã từng được thưởng thức món cá “sang chảnh” này một lần cũng muốn thêm nhiều lần nữa….rất đáng để thử một lần trong đời.

Nghệ nhân Trần Bá Luận

nghe-nhan-kho-ca-tran-luan

Nghệ nhân Trần Bá Luận, chủ cơ sở Cá Kho Gia Truyền Trần Luận là người góp công lớn trong việc phục hồi và phát triển món cá kho làng Vũ Đại

Báo giá món cá kho làng Vũ Đại

Niêu cá kho 1kg cá = 400.000 vnđ 

Niêu cá kho 1,5kg cá = 500.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg cá = 600.000 vnđ

Niêu cá kho 2,5kg cá = 700.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg cá = 800.000 vnđ

Niêu cá kho 3,5kg cá = 900.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg cá = 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 4,5kg cá = 1.100.000 vnđ

Niêu cá kho 5kg cá = 1.200.000 vnđ

Niêu cá kho 5.5kg cá = 1.300.000 vnđ

Niêu cá kho 6kg cá = 1.400.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Chi phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, từ niêu thứ 2 phí chuyển còn 150.000đ/1niêu

Giao Cá trắm đen kho làng Vũ Đại tận nơi tại: Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Hà Nam, Nam Định

Khách mua cá phải đặt trước 2 ngày - Giao cá kho và thanh toán tiền.

Đặt mua: 0962.45.0909 - 0917.677.580

Niêu cá kho 1kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1kg
Giá: 400.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3kg
Giá: 800.000 vnđ

Niêu cá kho 1.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1.5kg
Giá: 500.000 vnđ

Niêu cá kho 3.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3.5kg
Giá: 900.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2kg
Giá: 600.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 4kg
Giá: 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 2.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2.5kg
Giá: 700.000 vnđ

Niêu cá kho 4.5kg


Cá trắm đen kho 4.5kg
Giá: 1100.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, niêu thứ 2 còn 150.000đ /1 niêu