Liên hệ đặt mua (24/7)

Ngay từ bây giờ quý vị có thể đặt mua Cá kho làng Vũ Đại cho gia đình mình hoặc làm quà biếu dịp Tết Bính Thân 2016

Lưu ý: Để tránh hàng nhái, hàng giả, quý khách vui lòng để ý chữ ký của nghệ nhân Trần Bá Luận trên hướng dẫn sử dụng.

Đặt mua trực tiếp Cơ sở Cá kho Trần Luận

lien-he-ca-kho

A+ A A-

Bảo quản cá kho làng Vũ Đại sao cho đúng cách?

Rate this item
(0 votes)

Cá kho làng Vũ Đại là món ăn được chế biến từ những nguyên liệu tự nhiên và được kho thủ công, không dùng chất bảo quản, do đó nếu người dùng không biết cách bảo quản cũng như sử dụng sẽ làm hỏng món cá mà không hay. Bạn có thể tham khảo những thông tin dưới đây để nắm rõ hơn về cách thức sử dụng và bảo quản món cá kho làng Vũ Đại sao cho đúng cách, qua đó tránh được những lãng phí không đáng có.

Cá kho làng Vũ Đại 20-01-2016


Cá kho làng Vũ Đại được chế biến chủ yếu từ nguyên liệu cá trắm đen, sườn lợn cộng thêm một số gia vị khác như gừng, riềng, nước cốt chanh, nước cốt dừa, củ hành khô, mắm, muối, hạt tiêu, ớt. Đây đều là những nguyên liệu đơn giản, gần gũi với hầu hết hộ gia đình, chính vì thế mà mà bạn có thể yên tâm hơn về chất lượng nguồn gốc chế biến ra món cá kho này.


Quy trình chế biến món cá kho làng Vũ Đại đã được Hội Khoa học – Công nghệ lương thực và thực phẩm Việt Nam, Hội Tiêu chuẩn và bảo vệ người tiêu dùng, tạp chí thực phẩm chứng nhận là đạt quy chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm của Bộ Y Tế. Do đó công nhận món ăn này tuyệt đối không sử dụng chất bảo quản, cũng chính vì thế mà thời gian sử dụng món cá kho này sẽ không được kéo dài như những mặt hàng đóng hộp khác, nếu quý khách hàng không nắm rõ về cách thức bảo quản và sử dụng, có thể làm hỏng món ăn này và bắt buộc phải bỏ đi.


Theo nghệ nhân Trần Bá Luận – người đã vinh dự được nhận giải Vàng danh hiệu món ngon – tinh hoa ẩm thực Việt cho món cá kho làng Vũ Đại (2014) cho biết: vì món cá kho này không sử dụng chất bảo quản nên ngay sau khi nhận được hàng, quý khách hàng nên mở ngay hộp giấy, có thể sử dụng ngay hoặc đem bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh. Nếu vào tiết trời mùa hè (trên 15 độ C), để cá bên ngoài thì có thể sử dụng 2 ngày, cất trong tủ lạnh có thể sử dụng 1 tuần. Còn nếu vào tiết trời mùa đông (dưới 15 độ C), cá để bên ngoài + mở vung có thể sử dụng 4-5 ngày, cất tủ lạnh có thể dùng 2-3 tuần và thậm chí là 1 tháng. Có thể trực tiếp bỏ cả niêu cá vào tủ lạnh hoặc gắp thịt cá ra hộp nhựa, khi bảo quản nhớ mở nắp hờ, không nên đóng kín hộp.

Cá kho làng Vũ Đại 20-01-2016


Cũng cần lưu ý thêm, khi quý khách hàng mua sản phẩm cá kho làng Vũ Đại tại cơ sở cá kho Trần Luận thì chú ý phía bên ngoài hộp giấy có kèm theo tờ hướng dẫn sử dụng, ghi rõ cách bảo quản và sử dụng, thời gian sử dụng, vì vậy bạn nên đọc kỹ hướng dẫn này, tránh tình trạng mua về rồi để một chỗ, khi nào rảnh mới mở ra như nhiều mặt hàng khác, như vậy vô tình khiến cho cá bị hỏng và tốn kém tiền của.


Mọi thắc mắc, quý khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp vào đường dây nóng 0962 45 0909 – 0917 677 580 để được tư vấn cụ thể hơn về cách thức đặt mua, cách thức giao – nhận hàng và cách thức thanh toán.

 

Nghệ nhân Trần Bá Luận

nghe-nhan-kho-ca-tran-luan

Nghệ nhân Trần Bá Luận, chủ cơ sở Cá Kho Gia Truyền Trần Luận là người góp công lớn trong việc phục hồi và phát triển món cá kho làng Vũ Đại

Báo giá món cá kho làng Vũ Đại

Niêu cá kho 1kg cá = 400.000 vnđ 

Niêu cá kho 1,5kg cá = 500.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg cá = 600.000 vnđ

Niêu cá kho 2,5kg cá = 700.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg cá = 800.000 vnđ

Niêu cá kho 3,5kg cá = 900.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg cá = 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 4,5kg cá = 1.100.000 vnđ

Niêu cá kho 5kg cá = 1.200.000 vnđ

Niêu cá kho 5.5kg cá = 1.300.000 vnđ

Niêu cá kho 6kg cá = 1.400.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Chi phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, từ niêu thứ 2 phí chuyển còn 150.000đ/1niêu

Giao Cá trắm đen kho làng Vũ Đại tận nơi tại: Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Hà Nam, Nam Định

Khách mua cá phải đặt trước 2 ngày - Giao cá kho và thanh toán tiền.

Đặt mua: 0962.45.0909 - 0917.677.580

Niêu cá kho 1kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1kg
Giá: 400.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3kg
Giá: 800.000 vnđ

Niêu cá kho 1.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1.5kg
Giá: 500.000 vnđ

Niêu cá kho 3.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3.5kg
Giá: 900.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2kg
Giá: 600.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 4kg
Giá: 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 2.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2.5kg
Giá: 700.000 vnđ

Niêu cá kho 4.5kg


Cá trắm đen kho 4.5kg
Giá: 1100.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, niêu thứ 2 còn 150.000đ /1 niêu