Liên hệ đặt mua (24/7)

Ngay từ bây giờ quý vị có thể đặt mua Cá kho làng Vũ Đại cho gia đình mình hoặc làm quà biếu dịp Tết Bính Thân 2016

Lưu ý: Để tránh hàng nhái, hàng giả, quý khách vui lòng để ý chữ ký của nghệ nhân Trần Bá Luận trên hướng dẫn sử dụng.

Đặt mua trực tiếp Cơ sở Cá kho Trần Luận

lien-he-ca-kho

A+ A A-

Thời gian bảo quản và sử dụng của món cá kho làng Vũ Đại?

Rate this item
(0 votes)

Cá kho làng Vũ Đại là món ăn được gắn bó với người dân nơi đây từ rất lâu đời và cho đến bây giờ người Hà Nam vẫn luôn gìn giữ, phát triển làm cho món ăn này trở thành đặc sản của vùng Bắc bộ và được nhiều người ưa chuộng. Mỗi dịp Tết đến xuân về, rất nhiều thực khách từ các nơi đến với làng Vũ Đại ( Bây giờ gọi là làng Nhân Hậu- Xã Hòa Hậu- Lý Nhân – Hà Nam) để tìm mua món đặc sản cá kho với hương vị đặc biệt này..

          Cá kho làng Vũ Đại 19.1.2016.11

Như đã biết thông thường loại thực phẩm chỉ bảo quản được trong vòng 1-2 ngày, thế nhưng món cá kho làng Vũ Đại có thể bảo quản lâu hơn. Hãy cùng chuyên gia ẩm thực của cakhohanam.com tìm hiểu về thời gian để bảo quản và sử dụng món cá kho này nhé.

Tại sao cá kho làng Vũ Đại lại có thời gian bảo quản lâu như vây?

Cá kho làng Vũ Đại được chế biến với nguyên liệu tươi ngon, dùng những nguyên liệu có sẵn trong làng, không dùng chất phụ gia bảo quản nên rất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hơn nữa, cơ sở chế biến cá kho gia truyền thường không có cá kho bán sẵn, họ chỉ nhận kho theo đơn đặt hàng để đảm bảo thời gian sử dụng cho nồi cá kho được lâu hơn. Ngoài ra thời gian kho cá lâu hơn thông thường, phải kho liên tục trong vòng 14-16 tiếng đồng hồ và tra hỗn hợp gia vị liên tục đến khi kho xong là cá cạn nước, có màu vàng sậm bắt mắt.. Đặc biệt, không dùng nước lã để kho, cá được kho kỹ, kho lâu nên thời gian bảo quản và sử dụng cũng được lâu hơn các món ăn thông thường

Thời hạn bảo quản cá kho làng Vũ Đại.

Khi nhận được hộp carton có để niêu cá kho bạn hãy mở ra và bỏ hộp ra xem ngay. Vì cá kho làng Vũ Đại không chứa chất bảo quản nên để trong hộp carton lâu sẽ bị hỏng. Nhiều khách hàng mua về hoặc được biếu, không đọc kỹ hướng dân sử dụng lại cứ ngỡ nó như các loại hàng hóa khác lại để một chỗ khi nào cần sử dụng mới bỏ ra thì lúc đó cá không thể sử đụng được nữa, sẽ rất là lãng phí. Hướng dẫn sử dụng kèm chữ ký tay của người nghệ nhân có sẵn trên mỗi hợp đựng niêu cá rồi bạn nhé.

             Cá kho làng Vũ Đại 19.1.2016.12

Niêu cá kho nếu để bên ngoài với thời tiết mùa đông thường để được 2 ngày. Sau đó bạn nên cho vào tủ lạnh, để kênh nắp vung của niêu sẽ để được rất lâu, có thể kéo dài hạn sử dụng từ 10 ngày- đến 2 tuần.

Cá kho làng Vũ Đại không chứa chất phụ gia nhưng với bí quyết gia truyền và thời gian kho cá chín kỹ hơn nên có thể bảo quản trong thời gian lâu hơn. Nghệ nhân kho cá Trần Luận, chủ cơ sở chế biến cá kho gia truyền Trần Luận đã phục hồi và phát triển món cá kho này để món cá kho không chỉ đơn giản dùng trong bữa ăn gia đình mà có hạn sử dụng dài hơn để có thể giao hàng trong nước và mang sang nước ngoài làm quà. Hãy gọi cho chúng tôi theo số điện thoại hotline để được đặt mua và giao hàng tận nơi món cá kho làng Vũ Đại gia truyền thơm ngon này nhé.

Nghệ nhân Trần Bá Luận

nghe-nhan-kho-ca-tran-luan

Nghệ nhân Trần Bá Luận, chủ cơ sở Cá Kho Gia Truyền Trần Luận là người góp công lớn trong việc phục hồi và phát triển món cá kho làng Vũ Đại

Báo giá món cá kho làng Vũ Đại

Niêu cá kho 1kg cá = 400.000 vnđ 

Niêu cá kho 1,5kg cá = 500.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg cá = 600.000 vnđ

Niêu cá kho 2,5kg cá = 700.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg cá = 800.000 vnđ

Niêu cá kho 3,5kg cá = 900.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg cá = 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 4,5kg cá = 1.100.000 vnđ

Niêu cá kho 5kg cá = 1.200.000 vnđ

Niêu cá kho 5.5kg cá = 1.300.000 vnđ

Niêu cá kho 6kg cá = 1.400.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Chi phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, từ niêu thứ 2 phí chuyển còn 150.000đ/1niêu

Giao Cá trắm đen kho làng Vũ Đại tận nơi tại: Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Hà Nam, Nam Định

Khách mua cá phải đặt trước 2 ngày - Giao cá kho và thanh toán tiền.

Đặt mua: 0962.45.0909 - 0917.677.580

Niêu cá kho 1kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1kg
Giá: 400.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3kg
Giá: 800.000 vnđ

Niêu cá kho 1.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1.5kg
Giá: 500.000 vnđ

Niêu cá kho 3.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3.5kg
Giá: 900.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2kg
Giá: 600.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 4kg
Giá: 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 2.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2.5kg
Giá: 700.000 vnđ

Niêu cá kho 4.5kg


Cá trắm đen kho 4.5kg
Giá: 1100.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, niêu thứ 2 còn 150.000đ /1 niêu