Liên hệ đặt mua (24/7)

Ngay từ bây giờ quý vị có thể đặt mua Cá kho làng Vũ Đại cho gia đình mình hoặc làm quà biếu dịp Tết Bính Thân 2016

Lưu ý: Để tránh hàng nhái, hàng giả, quý khách vui lòng để ý chữ ký của nghệ nhân Trần Bá Luận trên hướng dẫn sử dụng.

Đặt mua trực tiếp Cơ sở Cá kho Trần Luận

lien-he-ca-kho

A+ A A-

Đặc sản nổi tiếng cá kho Lý Nhân ở Hà Nam

Rate this item
(0 votes)

Món cá kho Lý Nhân hay còn gọi là cá kho làng Vũ Đại. Đây là món ăn được coi như đặc sản Hà Nam nổi tiếng từ lâu đời, bởi hương vị đặc trưng thơm ngon nổi tiếng, mà chắc hẳn ai đã từng thưởng thức sẽ nhớ mãi không quên và muốn được thêm nhiều lẫn nữa ca kho nieu dat ha nam.

Không biết từ bao giờ, người dânLý Nhân, Hà Namlại có tục kho cá vào mỗi dịp Tết âm lịch. Gia đình nào trong làng cũng vậy, dù là ăn tết to hay nhỏ cũng luôn có một đĩa cá kho trên mâm cúng ông bà tổ tiên.Và ngày tết, mỗi gia đình đều có vài niêu cá kho để ăn tết cũng như để con cháu mang đi làm quà biếu sau tết, nhiều người được thưởng thức, thấy ngon và đặt hàng. Dần dần kho cá trở thành nghề, có những gia đình kho tới hàng chục nồi cá kho theo đơn đặt hàng tại các tỉnh thành. Cá kho Lý Nhân Hà Nam do vậy mà càng được nhiều người biết đến, thậm chí trở thành món quà biếu ý nghĩa, độc đáo với nhiều người mỗi dịp tết đến xuân sang.

Cá kho làng Vũ Đại

Nhắc đến món cá kho ở đất Việt, nhiều người thường nghĩ đến món cá phổ thông, bình dị “chém to kho mặn”. Tuy nhiên thưởng thức cá kho làng Vũ Đại lại là món cá kho hoàn toàn khác biệt, mà bất cứ ở nơi đâu, bạn cũng khó có thể tìm thấy được hương vị đặc trưng độc đáo, mà chỉ ở nơi đây, tại làng Lý Nhân Hà Nam, những người dân sống lâu năm trên mảnh đất này mới có thể làm ra được.

Có lẽ cái độc đáo ấy thể hiện ngay từ khâu chuẩn bị rất riêng biệt như niêu để kho nhất định phải lấy từ Nghệ An, vung niêu từ Thanh Hóa, hay hộp bảo quản phải nhập từ Nam Định, và cuối cùng nguyên liệu kho được lấy từ chính quê hương Lý Nhân, Hà Nam. Không chỉ bấy nhiêu mới làm nên cái lạ, cái khác biệt của niêu cá kho làng Vũ Đại mà ngay cả trong cách kho cá cũng rất kỳ công. Nồi cá phải đun khoảng 16 tiếng đồng hồ liên tục bằng củi nhãn, lửa không để to quá, cũng không được nhỏ quá, sao cho cá nhừ xương, thịt săn, khi ăn không cần bỏ bất cứ phần gì.

Món cá kho làng Vũ Đại ở làng Đại Hoàng, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam nghe cái tên tưởng chừng bình dị, thôn quê ấy thôi….Nhưng nếu được nếm thử 1 lần, Tôi tin chắc bạn sẽ không thể nào quên được món ăn dung dị của làng quê chiêm trũng, bởi hương vị hòa quyện đậm chất “quốc hồn quốc túy” khiến ai cũng phải suýt xoa, ăn không biết chán chỉ đến khi no căng bụng mới thôi.

Nghệ nhân Trần Bá Luận

nghe-nhan-kho-ca-tran-luan

Nghệ nhân Trần Bá Luận, chủ cơ sở Cá Kho Gia Truyền Trần Luận là người góp công lớn trong việc phục hồi và phát triển món cá kho làng Vũ Đại

Báo giá món cá kho làng Vũ Đại

Niêu cá kho 1kg cá = 400.000 vnđ 

Niêu cá kho 1,5kg cá = 500.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg cá = 600.000 vnđ

Niêu cá kho 2,5kg cá = 700.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg cá = 800.000 vnđ

Niêu cá kho 3,5kg cá = 900.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg cá = 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 4,5kg cá = 1.100.000 vnđ

Niêu cá kho 5kg cá = 1.200.000 vnđ

Niêu cá kho 5.5kg cá = 1.300.000 vnđ

Niêu cá kho 6kg cá = 1.400.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Chi phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, từ niêu thứ 2 phí chuyển còn 150.000đ/1niêu

Giao Cá trắm đen kho làng Vũ Đại tận nơi tại: Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Hà Nam, Nam Định

Khách mua cá phải đặt trước 2 ngày - Giao cá kho và thanh toán tiền.

Đặt mua: 0962.45.0909 - 0917.677.580

Niêu cá kho 1kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1kg
Giá: 400.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3kg
Giá: 800.000 vnđ

Niêu cá kho 1.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1.5kg
Giá: 500.000 vnđ

Niêu cá kho 3.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3.5kg
Giá: 900.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2kg
Giá: 600.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 4kg
Giá: 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 2.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2.5kg
Giá: 700.000 vnđ

Niêu cá kho 4.5kg


Cá trắm đen kho 4.5kg
Giá: 1100.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, niêu thứ 2 còn 150.000đ /1 niêu