Liên hệ đặt mua (24/7)

Ngay từ bây giờ quý vị có thể đặt mua Cá kho làng Vũ Đại cho gia đình mình hoặc làm quà biếu dịp Tết Bính Thân 2016

Lưu ý: Để tránh hàng nhái, hàng giả, quý khách vui lòng để ý chữ ký của nghệ nhân Trần Bá Luận trên hướng dẫn sử dụng.

Đặt mua trực tiếp Cơ sở Cá kho Trần Luận

lien-he-ca-kho

A+ A A-

Đến Hà Nam thưởng thức món cá kho làng Vũ Đại vào dịp Tết

Rate this item
(0 votes)

Quê tôi gần với Hà Nam, nơi mà từ lâu đã nổi tiếng với cái tên Làng Vũ Đai với những nhân vật đã trở nên nổi tiếng trong lịch sử văn học Việt Nam: Chí Phèo, Thị Nở, Lão Hạc… Và gần đây làng Vũ Đại một lần nữa lại được vinh danh với món cá kho làng Vũ Đại nổi tiếng.

Lần này tôi có dịp trở về làng Vũ Đại vào những ngày gần Tết, khi những cơn gió đông cuối năm se sắt thổi thẳng vào mặt người những nguồn gió lạnh buốt tê tái. Vừa tới đầu thôn tôi đã nghe mùi thơm nồng đượm, khói bay nghi ngút, lan tỏa khắp không gian của xóm làng. Và trên khắp các đường thôn ngõ xóm cũng rất đông du khách đến đây với mong muốn được thưởng thức món cá kho làng Vũ Đại nức tiếng ngay trên mảnh đất này.

Sau khi hỏi thăm tôi được chỉ tới cơ sở của bác Trần Luận, một trong những hộ nấu cá kho nổi tiếng nhất nhì tại đây. Thứ đầu tiên mà tôi nhìn thấy đó là không khí khẩn trương rộn ràng và lúc nào cũng nghi ngút khói của các mẻ cá đang được chế biến. Hỏi thăm, tôi biết để làm ra món cá kho làng Vũ Đại thơm ngon để mọi người cùng thưởng thức là cả một sự công phủ và tỉ mỉ từ khâu chọn nguyên liệu, đến khâu tẩm ướp, chế biến. Tất cả cá kho đều được nấu ở niêu đất, ninh từ 12-16 tiếng mới đảm bảo được độ thơm ngon.

ca kho lang vu dai 7

Tuy nhiên, để nấu món cá kho làng Vũ Đại này được ngon nhất thì không phải ai cũng biết. Mỗi gia đình đều có những công thức gia truyền riêng không thể nói cho người ngoài và đây cũng là cách để bảo tồn được những giá trị vốn có của cha ông từ trước.

Được chứng kiến tận mắt cách chế biến cá kho làng Vũ Đại, tôi cũng phần nào hiểu hết được sự công phu cũng như tỉ mẩn để mang đến cho khách hàng một món ăn ngon, truyền thống, thấm đậm tình quê hương và mang nét đẹp riêng của làng Vũ Đại nói chung.

Và hạnh phúc hơn bao giờ hết, là tôi đượ thưởng thức món cá kho làng Vũ Đại ngay trên mảnh đất này, hương vị thật thơm ngon và thật khó diễn tả. Phải đến, cảm nhận thì mới hiểu hết được vị ngon và vì sao sản phẩm này lại được nhiều khách hàng ưa chuộng đến thế.

Những năm gần đây, kinh tế khá giả hơn, người ta tìm kiếm của ngon vật lạ nhiều hơn và đó chính là cơ hội lớn để món cá kho làng Vũ Đại có dịp được phát triển trở lại, mang lại nguồn thu nhập không hề nhỏ cho người dân nơi đây mỗi độ Tết đến xuân về.

 

Nghệ nhân Trần Bá Luận

nghe-nhan-kho-ca-tran-luan

Nghệ nhân Trần Bá Luận, chủ cơ sở Cá Kho Gia Truyền Trần Luận là người góp công lớn trong việc phục hồi và phát triển món cá kho làng Vũ Đại

Báo giá món cá kho làng Vũ Đại

Niêu cá kho 1kg cá = 400.000 vnđ 

Niêu cá kho 1,5kg cá = 500.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg cá = 600.000 vnđ

Niêu cá kho 2,5kg cá = 700.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg cá = 800.000 vnđ

Niêu cá kho 3,5kg cá = 900.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg cá = 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 4,5kg cá = 1.100.000 vnđ

Niêu cá kho 5kg cá = 1.200.000 vnđ

Niêu cá kho 5.5kg cá = 1.300.000 vnđ

Niêu cá kho 6kg cá = 1.400.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Chi phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, từ niêu thứ 2 phí chuyển còn 150.000đ/1niêu

Giao Cá trắm đen kho làng Vũ Đại tận nơi tại: Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Hà Nam, Nam Định

Khách mua cá phải đặt trước 2 ngày - Giao cá kho và thanh toán tiền.

Đặt mua: 0962.45.0909 - 0917.677.580

Niêu cá kho 1kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1kg
Giá: 400.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3kg
Giá: 800.000 vnđ

Niêu cá kho 1.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1.5kg
Giá: 500.000 vnđ

Niêu cá kho 3.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3.5kg
Giá: 900.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2kg
Giá: 600.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 4kg
Giá: 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 2.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2.5kg
Giá: 700.000 vnđ

Niêu cá kho 4.5kg


Cá trắm đen kho 4.5kg
Giá: 1100.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, niêu thứ 2 còn 150.000đ /1 niêu