Liên hệ đặt mua (24/7)

Ngay từ bây giờ quý vị có thể đặt mua Cá kho làng Vũ Đại cho gia đình mình hoặc làm quà biếu dịp Tết Bính Thân 2016

Lưu ý: Để tránh hàng nhái, hàng giả, quý khách vui lòng để ý chữ ký của nghệ nhân Trần Bá Luận trên hướng dẫn sử dụng.

Đặt mua trực tiếp Cơ sở Cá kho Trần Luận

lien-he-ca-kho

A+ A A-

Nức tiếng cá kho làng Vũ Đại Hà Nam

Rate this item
(0 votes)

Làng Vũ Đại xưa được nhiều người biết đến qua tác phẩm Chí Phèo của cố nhà văn Nam Cao. Ngày nay, người ta lại biết đến ngôi làng này qua món cá kho làng Vũ Đại Hà Nam nổi tiếng khắp trong và ngoài nước khi ngày Tết nguyên đán cổ truyền của dân tộc đang đến thật gần.


Làng Vũ Đại nay là làng Nhân Hậu, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam trong những ngày giáp Tết nguyên đán luôn trong trạng thái nhộn nhịp, người dân tất bật ngược xuôi vì đã vào mùa kho cá. Từ đầu làng đến cuối làng, mùi cá kho làng Vũ Đại lan tỏa khắp nơi, nhà ai cũng rực bếp lửa hồng để mau mau hoàn thành những niêu cá kho thơm nức, theo tàu, xe tỏa đi khắp mọi miền của Tổ quốc và ra cả nước ngoài.


Cá kho làng Vũ Đại 18.1.2016.5


Vùng đất Phủ Lý, Hà Nam xưa kia ruộng vườn đều là đất chiêm trũng nên hầu như nhà ai cũng có ao cá, bữa nào cũng có cá ăn nên nhiều người dần thấy chán với loại thực phẩm này. Chính vì thế mà người dân làng Vũ Đại đã tìm nhiều cách chế biến khác nhau để cho món ăn thêm mới lạ hơn, ngon miệng hơn và từ đó, món cá kho làng Vũ Đại Hà Nam ra đời. Trong những ngày Tết, trên những mâm cơm thờ cúng tổ tiên của người dân trong làng bao giờ cũng có món cá kho. Qua thời gian, nhiều thực khách bốn phương xa cũng được thưởng thức và biết tới món ăn cổ truyền này và nó dần trở thành một đặc sản của vùng đất chiêm trũng Hà Nam.
Nhờ nghề kho cá cổ truyền mà giờ đây cuộc sống của người dân làng Vũ Đại đã khấm khá hơn, thậm chí có người trở thành triệu phú, tỷ phú. Và để mang đến một niêu cá kho làng Vũ Đại đạt chuẩn đến tay người tiêu dùng thì phải trải qua rất nhiều công đoạn chuẩn bị tỉ mỉ: niêu đất được nhập, tôi kỹ lưỡng, cá được kho phải là cá trắm đen được thu gom ở nhiều nơi với số lượng lớn, trên 2 năm tuổi. Một nồi cá kho hoàn chỉnh cũng phải có đầy đủ các loại gia vị như riềng thái mỏng, gừng, chanh tươi, nước cốt dừa, tiêu ớt, nước cốt cua đồng,… cùng một số gia vị gia truyền khác.

Cá kho làng Vũ Đại 18.1.2016.6



Chỉ còn gần một tháng nữa là đến Tết nguyên đán cổ truyền của dân tộc Việt, món cá kho làng Vũ Đại Hà Nam lại tiếp tục ngày ngày theo các đoàn xe chở đi khắp mọi miền của Tổ quốc, để mâm cơm ngày Tết của nhiều gia đình có thêm hương vị đậm bùi của cá kho, vị cay cay của giềng, ớt và vị đậm đà của tình người.

Nghệ nhân Trần Bá Luận

nghe-nhan-kho-ca-tran-luan

Nghệ nhân Trần Bá Luận, chủ cơ sở Cá Kho Gia Truyền Trần Luận là người góp công lớn trong việc phục hồi và phát triển món cá kho làng Vũ Đại

Báo giá món cá kho làng Vũ Đại

Niêu cá kho 1kg cá = 400.000 vnđ 

Niêu cá kho 1,5kg cá = 500.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg cá = 600.000 vnđ

Niêu cá kho 2,5kg cá = 700.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg cá = 800.000 vnđ

Niêu cá kho 3,5kg cá = 900.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg cá = 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 4,5kg cá = 1.100.000 vnđ

Niêu cá kho 5kg cá = 1.200.000 vnđ

Niêu cá kho 5.5kg cá = 1.300.000 vnđ

Niêu cá kho 6kg cá = 1.400.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Chi phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, từ niêu thứ 2 phí chuyển còn 150.000đ/1niêu

Giao Cá trắm đen kho làng Vũ Đại tận nơi tại: Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Hà Nam, Nam Định

Khách mua cá phải đặt trước 2 ngày - Giao cá kho và thanh toán tiền.

Đặt mua: 0962.45.0909 - 0917.677.580

Niêu cá kho 1kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1kg
Giá: 400.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3kg
Giá: 800.000 vnđ

Niêu cá kho 1.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1.5kg
Giá: 500.000 vnđ

Niêu cá kho 3.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3.5kg
Giá: 900.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2kg
Giá: 600.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 4kg
Giá: 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 2.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2.5kg
Giá: 700.000 vnđ

Niêu cá kho 4.5kg


Cá trắm đen kho 4.5kg
Giá: 1100.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, niêu thứ 2 còn 150.000đ /1 niêu