Liên hệ đặt mua (24/7)

Ngay từ bây giờ quý vị có thể đặt mua Cá kho làng Vũ Đại cho gia đình mình hoặc làm quà biếu dịp Tết Bính Thân 2016

Lưu ý: Để tránh hàng nhái, hàng giả, quý khách vui lòng để ý chữ ký của nghệ nhân Trần Bá Luận trên hướng dẫn sử dụng.

Đặt mua trực tiếp Cơ sở Cá kho Trần Luận

lien-he-ca-kho

A+ A A-

Cá kho trong mâm cơm gia đình người dân làng Vũ Đại

Rate this item
(0 votes)

Cái tên làng Vũ Đại đã đi vào lòng người qua các tác phẩm nổi tiếng của cố nhà văn Nam Cao. Đó là miền quê nghèo của Chí Phèo, Thị Nở, Bá Kiến, Lão Hạc và chế độ phong kiến bóc lột dân quê. Giờ đây, làng Vũ Đại còn nổi tiếng với món đặc sản cá kho mang thương hiệu “cá kho làng Vũ Đại”. Món ăn này đã đạt Giải vàng “món ăn tinh hoa ẩm thực Việt” năm 2014 và là niềm vinh dự chung của cả dân làng Vũ Đại.

Cá kho là món ăn truyền thống từ lâu đời của người dân Việt Nam nói chung và người dân làng Vũ Đại nói riêng. Mỗi vùng miền lại chế biến món cá theo cách riêng của mình, cái đó là đặc trưng vùng miền. Vậy nên cá kho làng Vũ Đại khác hẳn với cá kho tộ, cá kho dưa, cá kho tiêu.

Cá kho làng Vũ Đại

Cách chế biến món cá kho có từ bao giờ chẳng ai biết, họ chỉ kho theo kinh nghiệm và theo sự truyền dạy của cha ông. Theo dân làng kể lại thì trước kia dân làng Vũ Đại nghèo nên rất ít có thịt ăn. Thay vào món thịt họ ăn cá – thực phẩm dồi dào và luôn có sẵn quanh năm tại địa phương. Hầu như gia đình nào cũng có đĩa cá kho trên mâm cơm. Họ ăn cá kho quanh năm.

Ngay cả ngày Tết, cá kho cũng là món ăn không thể thiếu. Những người con của làng đi lập nghiệp phương xa cũng mang theo niêu cá kho theo cùng. Món quà quê quý nhất khi xa quê chính là niêu cá kho cho mâm cơm gia đình. Mâm cơm có món cá kho thì không sơn hào hải vị nào sánh bằng. nó chứa đựng cả tuổi thơ nghèo khó, cả tình yêu quê hương sâu sắc trong lòng mỗi người con xa xứ.

Vị ngon và sức hấp dẫn đặc biệt của món ăn quê hương này đã chinh phục được nhiều người khác và nức tiếng xa gần. Nhiều thực khách đã không quản ngại đường xa để về tận nơi chứng kiến quá trình kho cá và đặt hàng để thưởng thức.

Nhắc đến cá kho, không người dân nào trong làng Vũ Đại lại không hào hứng bởi đây không chỉ là thực phẩm trong bữa cơm gia đình mà còn là một thứ hàng hóa mang lại giá trị kinh tế cao. Nhờ có cá kho mà cuộc sống của họ bớt phần khó khăn. Trong làng đã có hàng chục cơ sở sản xuất cá kho cung cấp cho thị trường, những gia đình không có đủ điều kiện để mở cơ sở cũng có thể làm nghề “kho cá thuê” với ngày công cả triệu bạc.

Tết này bạn đã chọn được món ăn ngon cho gia đình mình chưa? Bạn có thể thử tô điểm mâm cơm ngày Tết cũng như đãi khách quý món “cá kho làng Vũ Đại” này bạn nhé!

Nghệ nhân Trần Bá Luận

nghe-nhan-kho-ca-tran-luan

Nghệ nhân Trần Bá Luận, chủ cơ sở Cá Kho Gia Truyền Trần Luận là người góp công lớn trong việc phục hồi và phát triển món cá kho làng Vũ Đại

Báo giá món cá kho làng Vũ Đại

Niêu cá kho 1kg cá = 400.000 vnđ 

Niêu cá kho 1,5kg cá = 500.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg cá = 600.000 vnđ

Niêu cá kho 2,5kg cá = 700.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg cá = 800.000 vnđ

Niêu cá kho 3,5kg cá = 900.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg cá = 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 4,5kg cá = 1.100.000 vnđ

Niêu cá kho 5kg cá = 1.200.000 vnđ

Niêu cá kho 5.5kg cá = 1.300.000 vnđ

Niêu cá kho 6kg cá = 1.400.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Chi phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, từ niêu thứ 2 phí chuyển còn 150.000đ/1niêu

Giao Cá trắm đen kho làng Vũ Đại tận nơi tại: Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Hà Nam, Nam Định

Khách mua cá phải đặt trước 2 ngày - Giao cá kho và thanh toán tiền.

Đặt mua: 0962.45.0909 - 0917.677.580

Niêu cá kho 1kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1kg
Giá: 400.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3kg
Giá: 800.000 vnđ

Niêu cá kho 1.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1.5kg
Giá: 500.000 vnđ

Niêu cá kho 3.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3.5kg
Giá: 900.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2kg
Giá: 600.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 4kg
Giá: 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 2.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2.5kg
Giá: 700.000 vnđ

Niêu cá kho 4.5kg


Cá trắm đen kho 4.5kg
Giá: 1100.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, niêu thứ 2 còn 150.000đ /1 niêu