Liên hệ đặt mua (24/7)

Ngay từ bây giờ quý vị có thể đặt mua Cá kho làng Vũ Đại cho gia đình mình hoặc làm quà biếu dịp Tết Bính Thân 2016

Lưu ý: Để tránh hàng nhái, hàng giả, quý khách vui lòng để ý chữ ký của nghệ nhân Trần Bá Luận trên hướng dẫn sử dụng.

Đặt mua trực tiếp Cơ sở Cá kho Trần Luận

lien-he-ca-kho

A+ A A-

Thưởng thức hương vị cá kho làng Vũ Đại cổ truyền ở Hà Nam

Rate this item
(0 votes)

Nếu trước đây làng Lý Nhân, Hà Nam nổi tiếng bởi nhân vật Chí Phèo, Thị Nở trong tác phẩm văn học của nhà văn Nam Cao, thì ngày nay ngôi làng này lại nổi tiếng với món cá kho Nhân Hậu hay cá kho làng Vũ Đại, cá kho làng Chí Phèo.

Cá kho là món ăn dân dã, quen thuộc với nhiều gia đình Việt, xong món cá kho làng Nhân Hậu lại tạo được thương hiệu riêng từ cách kho cổ truyền độc đáo khiến món cá nơi đây có vị thơm ngon đặc trưng mà không nơi nào có được. Và cũng bởi khâu chế biến cầu kỳ và hương vị hấp dẫn đặc trưng, từ lâu đã trở thành món ẩm thực không thể thiếu đối với rất nhiều người.

Không giống như những món cá kho niêu ở những vùng khác, cá kho làng Vũ Đại được kho bằng cá trắm đen cùng công thức gia truyền và được kho bằng niêu đất liên tục trong 15 tiếng đồng hôg để tạo nên niêu cá thịt săn chắc, ăn được cả xương, không phải bỏ đi bất cứ một phần nào.

Cá kho làng Vũ Đại

Không chỉ vậy cá khoNhân Hậu còn tạo được thương hiệu riêng nổi tiếng một phần là còn do mùi vị đặc trưng bởi nhiên liệu dùng để đun phải là củi nhãn và vỏ trấu. Đặc biệt trong quá trình kho liên tục phải luôn có người túc trực suốt quá trình kho bởi nếu sai quy trình một chút là sẽ làm hỏng  cả nồi cá.

Có lẽ chính những bí quyết gia truyền này đã góp một  phần làm nên sự tuyệt vời của món cá kho làng Vũ Đại này.

Vì sự độc đáo, công phu và tỉ mỉ trong cách chế biến món cá kho có một không hai này, mà một niêu cá kho có giá khá “mắc”. Mức giá trung bình rẻ nhất khoảng 400 đến 500 nghàn đồng, còn có khi lên đến cả tiền triệu một niêu cá, tùy thuộc vào số lượng khối cá mà khách hàng đặt. Mặc dù giá đắt, nhưng cá kho làng Vũ Đại vẫn được rất nhiều khách hàng trong và ngoài nước đặt mua món cá kho cổ truyền, nhất là khi tết đến xuân về.

Thật là ấm cúng, nếu trong những ngày tết cổ truyền, ngoài những món ăn hiện đại, lại được thưởng thức niêu cá kho truyền thống của làng Vũ Đại, với đủ đầy hương vị ngày tết….mang đậm tin hoa ẩm thực Việt.

Nghệ nhân Trần Bá Luận

nghe-nhan-kho-ca-tran-luan

Nghệ nhân Trần Bá Luận, chủ cơ sở Cá Kho Gia Truyền Trần Luận là người góp công lớn trong việc phục hồi và phát triển món cá kho làng Vũ Đại

Báo giá món cá kho làng Vũ Đại

Niêu cá kho 1kg cá = 400.000 vnđ 

Niêu cá kho 1,5kg cá = 500.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg cá = 600.000 vnđ

Niêu cá kho 2,5kg cá = 700.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg cá = 800.000 vnđ

Niêu cá kho 3,5kg cá = 900.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg cá = 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 4,5kg cá = 1.100.000 vnđ

Niêu cá kho 5kg cá = 1.200.000 vnđ

Niêu cá kho 5.5kg cá = 1.300.000 vnđ

Niêu cá kho 6kg cá = 1.400.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Chi phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, từ niêu thứ 2 phí chuyển còn 150.000đ/1niêu

Giao Cá trắm đen kho làng Vũ Đại tận nơi tại: Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Hà Nam, Nam Định

Khách mua cá phải đặt trước 2 ngày - Giao cá kho và thanh toán tiền.

Đặt mua: 0962.45.0909 - 0917.677.580

Niêu cá kho 1kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1kg
Giá: 400.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3kg
Giá: 800.000 vnđ

Niêu cá kho 1.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1.5kg
Giá: 500.000 vnđ

Niêu cá kho 3.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3.5kg
Giá: 900.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2kg
Giá: 600.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 4kg
Giá: 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 2.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2.5kg
Giá: 700.000 vnđ

Niêu cá kho 4.5kg


Cá trắm đen kho 4.5kg
Giá: 1100.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, niêu thứ 2 còn 150.000đ /1 niêu