Liên hệ đặt mua (24/7)

Ngay từ bây giờ quý vị có thể đặt mua Cá kho làng Vũ Đại cho gia đình mình hoặc làm quà biếu dịp Tết Bính Thân 2016

Lưu ý: Để tránh hàng nhái, hàng giả, quý khách vui lòng để ý chữ ký của nghệ nhân Trần Bá Luận trên hướng dẫn sử dụng.

Đặt mua trực tiếp Cơ sở Cá kho Trần Luận

lien-he-ca-kho

A+ A A-

Cá kho làng Vũ Đại – món ngon vươn tầm thế giới

Rate this item
(0 votes)

Món cá kho khá là quen thuộc với mỗi người dân Việt Nam. Mỗi vùng mỗi miền đều có cách kho riêng: cá kho tộ, cá kho tương, cá kho dưa, cá kho tiêu… mỗi món ăn đều chứa đựng tinh hoa ẩm thực của con người nơi đó. Nhưng món cá kho đặc biệt độc đáo đã tạo nên thương hiệu cho một vùng quê Hà Nam, có sức lan tỏa không chỉ trong nước mà vươn ra tầm quốc tế, chỉ có món cá kho làng Vũ Đại,hay còn có nhiều tên gọi khác như: cá kho làng Đại Hoàng, cá kho Nhân Hậu.

Hiện nay riêng ở xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam đã có mấy chục cơ sở sản xuất riêng món ẩm thực độc đáo này để phục vụ khách trong và ngoài nước. Cá được khách đặt kho quanh năm nhưng riêng những dịp lễ tết thì nhu cầu tăng rất cao. Đó chính là mùa làm ăn của người nghệ nhân kho cá. Các bếp lửa kho cá được đốt liên tục, người người thay phiên nhau trông lửa để niêu cá đảm bảo chất lượng.

Niêu cá kho xong cá phải có màu cánh rán đậm, thịt rắn chắc lại, xương mềm và bùi, ăn được hết tất cả những thứ có trong niêu mà không phải bỏ bất cứ thứ gì. Ẩm thực đến từ bàn tay và cái tâm của người nấu, họ không vì chạy theo số lượng mà cẩu thả trong bất cứ khâu chế biến nào. Người dân làng Vũ Đại có thể tự hào khẳng định mỗi niêu cá họ làm ra đều thuộc loại ngon nhất.

cá kho làng Vũ Đại

Một cơ sở sản xuất cá kho làng Vũ Đại đầu tiên và đã khẳng định được thương hiệu của mình là cơ sở Trần Luận, do nghệ nhân kho cá Trần Bá Luận làm chủ. Bác Luận là một trong những người đầu tiên có công quảng bá rộng rãi món ăn độc đáo của quê hương với đông đảo thực khách nhờ internet và thương mại điện tử. Đến hiện nay, bác đã xây dựng được một thương hiệu cá kho làng Vũ Đại uy tín trên cả nước để thực khách xa gần có thể đặt hàng mọi lúc mọi nơi.

Bạn chẳng cần phải đến tận nơi để mua vẫn được thưởng thức món cá kho hảo hạng đậm vị truyền thống. Đã có rất nhiều thực khách tìm đến món cá kho làng Vũ Đại qua mạng intertet, có cả những người ở xa tận Sài Gòn vẫn đặt mua và vận chuyển vào bằng máy bay. Thậm chí không ít Việt Kiều ở nước ngoài đặt chuyển sang nước ngoài. Chi phí vận chuyển sang nước ngoài là không nhỏ từ 500 nghìn đồng lên đến 2 triệu đồng nhưng họ vẫn chấp nhận. Bởi lẽ đi xa mới thấy ăn được một niêu cá kho đúng vị truyền thống quê hương nó quý đến cỡ nào.

Bạn có thể tham khảo và đặt mua cá kho làng Vũ Đại trên trang website thương mại điện tử như cakhohanam.com hoặc số điện thoại 0962.45.0909 hàng sẽ được chuyển tới tận nhà bạn. Bạn nên đặt hàng trước ít nhất 2 ngày để đảm bảo thời gian kho và vận chuyển cho bạn được đúng hẹn.

Về quê hương Chí Phèo - Thị Nở, hay nán lại thưởng thức niêu cá kho với bát cơm trắng, bữa cơm đơn giản nhưng tôi chắc chắn nó tuyệt vời đến nỗi bạn chẳng thể nào quên. Có sơn hào hải vị nào sánh nổi vị quê hương – cá kho làng Vũ Đại.

 

Nghệ nhân Trần Bá Luận

nghe-nhan-kho-ca-tran-luan

Nghệ nhân Trần Bá Luận, chủ cơ sở Cá Kho Gia Truyền Trần Luận là người góp công lớn trong việc phục hồi và phát triển món cá kho làng Vũ Đại

Báo giá món cá kho làng Vũ Đại

Niêu cá kho 1kg cá = 400.000 vnđ 

Niêu cá kho 1,5kg cá = 500.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg cá = 600.000 vnđ

Niêu cá kho 2,5kg cá = 700.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg cá = 800.000 vnđ

Niêu cá kho 3,5kg cá = 900.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg cá = 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 4,5kg cá = 1.100.000 vnđ

Niêu cá kho 5kg cá = 1.200.000 vnđ

Niêu cá kho 5.5kg cá = 1.300.000 vnđ

Niêu cá kho 6kg cá = 1.400.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Chi phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, từ niêu thứ 2 phí chuyển còn 150.000đ/1niêu

Giao Cá trắm đen kho làng Vũ Đại tận nơi tại: Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Hà Nam, Nam Định

Khách mua cá phải đặt trước 2 ngày - Giao cá kho và thanh toán tiền.

Đặt mua: 0962.45.0909 - 0917.677.580

Niêu cá kho 1kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1kg
Giá: 400.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3kg
Giá: 800.000 vnđ

Niêu cá kho 1.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1.5kg
Giá: 500.000 vnđ

Niêu cá kho 3.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3.5kg
Giá: 900.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2kg
Giá: 600.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 4kg
Giá: 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 2.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2.5kg
Giá: 700.000 vnđ

Niêu cá kho 4.5kg


Cá trắm đen kho 4.5kg
Giá: 1100.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, niêu thứ 2 còn 150.000đ /1 niêu