Liên hệ đặt mua (24/7)

Ngay từ bây giờ quý vị có thể đặt mua Cá kho làng Vũ Đại cho gia đình mình hoặc làm quà biếu dịp Tết Bính Thân 2016

Lưu ý: Để tránh hàng nhái, hàng giả, quý khách vui lòng để ý chữ ký của nghệ nhân Trần Bá Luận trên hướng dẫn sử dụng.

Đặt mua trực tiếp Cơ sở Cá kho Trần Luận

lien-he-ca-kho

A+ A A-

Cá kho Đại Hoàng món ăn đặc sản quê hương Hà Nam

Rate this item
(0 votes)

Món cá kho Đại Hoàng nổi tiếng xưa nay với cái tên  truyền thống. Vào mỗi dịp tết đến xuân sang, những gia đình có truyền thống làm cá kho lại tất bật với nồi niêu củi lửa để mang những niêu cá thơm ngon đến với nhiều người trên mọi miền đất nước.

Cá kho làng Đại Hoàng có hương vị thơm ngon, thịt chắc, xương nhừ, màu vàng đậm, nhìn rất ngon mắt. Đến với mảnh đất Hà Nam, thưởng thức món cá kho chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên món ăn đặc sản đậm chất quê hương này.

Không giống như những nồi cá thông thường, và không phải ai cũng có thể kho cá ngon như vậy được. Để có niêu cá kho làng Vũ Đại nổi tiếng phải trải qua quá trình chế biến rất kỳ công và kho trong khoảng thời gian từ 12 đến 15 tiếng liên tục mới có thể có được hương vị riêngthịt cá cứng chắc, xương cá xốp mềm hấp dẫn và đặc biệt không còn mùi tanh thông thường của cá.

cá kho làng Vũ Đại

Đặc biệt loại cá mà người dân Đại Hoàng chọn kho phải là cá trắm đen thuần chủng không lai tạp, niêu phải chọn mua từ vùng đất Yên Thành, Nghệ An, củi cũng nhất định ơhải là củi nhãn cùng rất nhiều gia vị khác nữa như gừng, riềng, ớt, nước chanh, nước tương cua đồng….Khi đun phải đảm bảo cho ngọn lửa cháy vừa đủ và trong quá trình kho phải bổ sung nước cốt chanh để nồi không bị cạn.

Trải qua rất nhiều công đoạn công phù, cầu kỳ, cá kho làng Vũ Đại mới có thể vận chuyển được đến tay cho khách hàng.

Những khúc cá lên màu đen nâu đẹp mắt, thịt rắn chắc, thơm, xương mềm khi ăn không phải bỏ đi một chút nào, có thể bảo quản được rất lâu lên đến vài tháng mà hương vị vẫn thơm ngon như thường không bị hề bị hỏng.

Với hương vị đặc trưng, thơm ngon không ở đâu có được món cá kho làng Vũ Đại nức danh này đã trở thành thương hiệu nổi tiếng được nhiều người biết đến khắp trong cả nước, và đang vươn ra cả nước ngoài….

 

Nghệ nhân Trần Bá Luận

nghe-nhan-kho-ca-tran-luan

Nghệ nhân Trần Bá Luận, chủ cơ sở Cá Kho Gia Truyền Trần Luận là người góp công lớn trong việc phục hồi và phát triển món cá kho làng Vũ Đại

Báo giá món cá kho làng Vũ Đại

Niêu cá kho 1kg cá = 400.000 vnđ 

Niêu cá kho 1,5kg cá = 500.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg cá = 600.000 vnđ

Niêu cá kho 2,5kg cá = 700.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg cá = 800.000 vnđ

Niêu cá kho 3,5kg cá = 900.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg cá = 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 4,5kg cá = 1.100.000 vnđ

Niêu cá kho 5kg cá = 1.200.000 vnđ

Niêu cá kho 5.5kg cá = 1.300.000 vnđ

Niêu cá kho 6kg cá = 1.400.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Chi phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, từ niêu thứ 2 phí chuyển còn 150.000đ/1niêu

Giao Cá trắm đen kho làng Vũ Đại tận nơi tại: Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Hà Nam, Nam Định

Khách mua cá phải đặt trước 2 ngày - Giao cá kho và thanh toán tiền.

Đặt mua: 0962.45.0909 - 0917.677.580

Niêu cá kho 1kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1kg
Giá: 400.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3kg
Giá: 800.000 vnđ

Niêu cá kho 1.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1.5kg
Giá: 500.000 vnđ

Niêu cá kho 3.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3.5kg
Giá: 900.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2kg
Giá: 600.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 4kg
Giá: 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 2.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2.5kg
Giá: 700.000 vnđ

Niêu cá kho 4.5kg


Cá trắm đen kho 4.5kg
Giá: 1100.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, niêu thứ 2 còn 150.000đ /1 niêu