Liên hệ đặt mua (24/7)

Ngay từ bây giờ quý vị có thể đặt mua Cá kho làng Vũ Đại cho gia đình mình hoặc làm quà biếu dịp Tết Bính Thân 2016

Lưu ý: Để tránh hàng nhái, hàng giả, quý khách vui lòng để ý chữ ký của nghệ nhân Trần Bá Luận trên hướng dẫn sử dụng.

Đặt mua trực tiếp Cơ sở Cá kho Trần Luận

lien-he-ca-kho

A+ A A-

Cá kho Vũ Đại “cháy hàng” dịp Tết

Rate this item
(0 votes)

Nổi tiếng với món cá kho Vũ Đại thơm ngon đậm đà cho nên mỗi dịp Tết đến xuân về, làng kho cá Vũ Đại lại tấp nập chuẩn bị cá kho và đón khách khắp nơi về mua. Chính vì món cá kho Vũ Đại này không bày bán đại trà trên thị trường mà chỉ làm theo yêu cầu của khách cho nên nhiều khách hàng đã về tận nơi để đặt mua cho bằng được.

Nhiều chủ cơ sở làm cá cho biết, thay vì đặt vào đầu tháng 1 như năm ngoái, từ giữa tháng 12/2015, đã có không ít khách hàng tới đặt mua cho dịp Tết. Thời điểm này, cơ sở nào cũng phải có đến hơn 1.000 đơn hàng và dự kiến sẽ còn tăng thêm trong những tuần tới.

Với giá bán ra từ 400.000đ cho đến 1.000.000đ/niêu cá tùy loại thì có vẻ là khá đắt đỏ thế nhưng cá kho Vũ Đại vẫn luôn “cháy hàng” vào mỗi dịp Tết. Sở dĩ như vậy là vì, cá kho Vũ Đại có hương vị thơm ngon dùng làm quà biếu hay cùng với gia đình ăn với cơm nóng trong tiết trời se lạnh cuối đông thế này thì không có gì tuyệt bằng.

Khi tìm hiểu về nghề kho cá gia truyền, các nghệ nhân kho cá cho biết, cá được kho cho khách phải là cá trắm đen và nặng từ 3kg trở nên. Trước khi cho vào niêu kho, trọng lượng cá của một niêu là bao nhiêu còn phụ thuộc vào yêu cầu của khách hàng. Các loại gia vị để tẩm ướp và kho cá gồm riềng, sườn lợn, kẹo đắng, ớt, nước cốt chanh…

ca-kho-lang-cu-dai-co-gi-dac-biet

Cá được kho từ 16 – 20 tiếng đồng hồ và phải kho bằng củi nhãn mới đảm bảo đúng vị cá kho Vũ Đại. Cũng chính vì công đoạn tỉ mỉ, khắt khe từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho đến sự dày công trong cả quá trình kho cá cho nên món cá kho Vũ Đại luôn có hương vị thơm ngon đặc biệt. Đây cũng chính là lý do vì sao mà giá thành của món cá kho này khá “đắt đỏ” mà vẫn đông khách tới đặt như vậy.

Những ngày giáp Tết thì tại một cơ sở kho cá của làng Đại Hoàng, trung bình mỗi ngày xuất đi khoảng 100 - 200 niêu cá. Khảo sát tại Cơ sở cá kho Trần Luận thì theo các đơn đặt hàng đã nhận, dự tính Tết này sẽ cung cấp ra thị trường hơn 4.000 niêu cá kho cho khách hàng. Trong đó, khách đặt chủ yếu là ở Hà Nội, TP.HCM và một số tỉnh miền Trung, Việt kiều ở nước ngoài.

Về làng Vũ Đại những ngày đầu tháng Chạp đã thấy cả làng kho cá tấp nập để chuẩn bị cho khách. Cá kho Vũ Đại đem về đem về ăn hay đem đi biếu bạn bè, người thân thì thật không gì đáng giá hơn. Đây cũng chính là lý do vì sao mà cá kho làng Vũ Đại lại trong tình trạng “cháy hàng” vào mỗi dịp Tết đến vậy.

Nghệ nhân Trần Bá Luận

nghe-nhan-kho-ca-tran-luan

Nghệ nhân Trần Bá Luận, chủ cơ sở Cá Kho Gia Truyền Trần Luận là người góp công lớn trong việc phục hồi và phát triển món cá kho làng Vũ Đại

Báo giá món cá kho làng Vũ Đại

Niêu cá kho 1kg cá = 400.000 vnđ 

Niêu cá kho 1,5kg cá = 500.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg cá = 600.000 vnđ

Niêu cá kho 2,5kg cá = 700.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg cá = 800.000 vnđ

Niêu cá kho 3,5kg cá = 900.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg cá = 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 4,5kg cá = 1.100.000 vnđ

Niêu cá kho 5kg cá = 1.200.000 vnđ

Niêu cá kho 5.5kg cá = 1.300.000 vnđ

Niêu cá kho 6kg cá = 1.400.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Chi phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, từ niêu thứ 2 phí chuyển còn 150.000đ/1niêu

Giao Cá trắm đen kho làng Vũ Đại tận nơi tại: Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Hà Nam, Nam Định

Khách mua cá phải đặt trước 2 ngày - Giao cá kho và thanh toán tiền.

Đặt mua: 0962.45.0909 - 0917.677.580

Niêu cá kho 1kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1kg
Giá: 400.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3kg
Giá: 800.000 vnđ

Niêu cá kho 1.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1.5kg
Giá: 500.000 vnđ

Niêu cá kho 3.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3.5kg
Giá: 900.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2kg
Giá: 600.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 4kg
Giá: 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 2.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2.5kg
Giá: 700.000 vnđ

Niêu cá kho 4.5kg


Cá trắm đen kho 4.5kg
Giá: 1100.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, niêu thứ 2 còn 150.000đ /1 niêu