Liên hệ đặt mua (24/7)

Ngay từ bây giờ quý vị có thể đặt mua Cá kho làng Vũ Đại cho gia đình mình hoặc làm quà biếu dịp Tết Bính Thân 2016

Lưu ý: Để tránh hàng nhái, hàng giả, quý khách vui lòng để ý chữ ký của nghệ nhân Trần Bá Luận trên hướng dẫn sử dụng.

Đặt mua trực tiếp Cơ sở Cá kho Trần Luận

lien-he-ca-kho

A+ A A-

Đặc điểm và cách bảo quản cá kho Trần Luận hiệu quả nhất

Rate this item
(0 votes)

Hỏi thăm về làng Đại Hoàng (Hà Nam) để mua món cá kho đặc sản nổi tiếng thì ai cũng bảo cá kho Trần Luận là ngon nhất. Cá kho Trần Luận có gì đặc biệt hơn mà nổi tiếng đến vậy? Hãy cùng tìm hiểu bạn nhé.

Có được những lời khen ngợi của khách hàng như vậy chắc hẳn món cá kho Trần Luận phải có những nét đặc trưng riêng. Ngay khi mở niêu cá kho Trần Luận ra, người ta đã ngửi thấy mùi béo ngậy của cá, mùi thơm cay nồng của giềng gừng. Miếng cá chạm đến đầu lưỡi đã thấy vị ngọt đậm đà, mặc dù bạn có thể thấy một vài lát khế nhưng nếm thử thì không hề thấy chua một chút nào hết. Không những thế, khi dùng đũa gắp cá, thịt cá không bị nát như những loại cá khác. Ngược lại, thịt cá rất săn chắc trong khi xương lại rất mềm.

Được hỏi vì sao lại có thể làm nên món cá có những hương vị đặc biệt đến thế, nghệ nhân Trần Bá Luận cho biết, món cá kho Trần Luận của ông là được làm theo công thức bí truyền, hơn nữa người làm cá cũng cần phải có sự khắt khe trong khâu chọn nguyên liệu và sự tinh nhạy trong quá trình nấu cá. Không phải ở làng Vũ Đại ai cũng nấu cá kho ngon được.

cakholangvudai

Để có được niêu cá kho Trần Luận thơm ngon đậm đà đến với người tiêu dùng thì phải trải qua rất nhiều công đoạn cần đến sự tỉ mỉ, cẩn trọng. Cá được kho một lửa trong suốt 20 tiếng liên tục, trong thời gian đó nồi cá lúc nào cũng phải giữ cho cá sôi lục bục, không bị cháy xém. Cá kho Trần Luận sau khi kho xong thường có màu nâu sậm, có mùi thơm cay nồng, thịt cá săn chắc, xương cá mềm có thể ăn được. Cá kho xong để nguội rồi mới đóng vào hộp đem giao cho khách.

Vì không sử dụng chất bảo quản cho nên cá kho Trần Luận có thể để được 5 – 10 ngày. Đó là nhờ kỹ thuật kho và các gia vị đều là tự nhiên, không chất bảo quản. Nếu trời nồm hay thời tiết nóng nực nếu không chú ý thì cá rất mau hỏng. Chính vì vậy, để có thể sử dụng cá kho Trần Luận được lâu hơn, bạn có thể để cá vào trong tủ lạnh và ăn dần.

Vao những ngày gần Tết như này, trong làng tấp nập khách đến đặt cá kho Trần Luận để đem về thưởng thức hay đem đi làm quà biếu bạn bè, người thân. Vì không làm sẵn cho nên nếu bạn muốn mua cá kho Trần Luận xin vui lòng điện thoại đến số 0962.45.0909 - 0917.677.580 để đặt hàng. Chúng tôi sẽ chuyển đến tận tay quý khách trong thời gian sớm nhất có thể.

Nghệ nhân Trần Bá Luận

nghe-nhan-kho-ca-tran-luan

Nghệ nhân Trần Bá Luận, chủ cơ sở Cá Kho Gia Truyền Trần Luận là người góp công lớn trong việc phục hồi và phát triển món cá kho làng Vũ Đại

Báo giá món cá kho làng Vũ Đại

Niêu cá kho 1kg cá = 400.000 vnđ 

Niêu cá kho 1,5kg cá = 500.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg cá = 600.000 vnđ

Niêu cá kho 2,5kg cá = 700.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg cá = 800.000 vnđ

Niêu cá kho 3,5kg cá = 900.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg cá = 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 4,5kg cá = 1.100.000 vnđ

Niêu cá kho 5kg cá = 1.200.000 vnđ

Niêu cá kho 5.5kg cá = 1.300.000 vnđ

Niêu cá kho 6kg cá = 1.400.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Chi phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, từ niêu thứ 2 phí chuyển còn 150.000đ/1niêu

Giao Cá trắm đen kho làng Vũ Đại tận nơi tại: Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Hà Nam, Nam Định

Khách mua cá phải đặt trước 2 ngày - Giao cá kho và thanh toán tiền.

Đặt mua: 0962.45.0909 - 0917.677.580

Niêu cá kho 1kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1kg
Giá: 400.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3kg
Giá: 800.000 vnđ

Niêu cá kho 1.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1.5kg
Giá: 500.000 vnđ

Niêu cá kho 3.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3.5kg
Giá: 900.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2kg
Giá: 600.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 4kg
Giá: 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 2.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2.5kg
Giá: 700.000 vnđ

Niêu cá kho 4.5kg


Cá trắm đen kho 4.5kg
Giá: 1100.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, niêu thứ 2 còn 150.000đ /1 niêu