Liên hệ đặt mua (24/7)

Ngay từ bây giờ quý vị có thể đặt mua Cá kho làng Vũ Đại cho gia đình mình hoặc làm quà biếu dịp Tết Bính Thân 2016

Lưu ý: Để tránh hàng nhái, hàng giả, quý khách vui lòng để ý chữ ký của nghệ nhân Trần Bá Luận trên hướng dẫn sử dụng.

Đặt mua trực tiếp Cơ sở Cá kho Trần Luận

lien-he-ca-kho

A+ A A-

Giới thiệu món cá kho nổi tiếng làng Đại Hoàng

Rate this item
(0 votes)

Ẩm thực Việt Nam rất đa dạng và phong phú với những vùng miền khác nhau sẽ có những món ăn cổ truyền riêng biệt. Tuy nhiên, có lẽ ấn tượng và đặc sắc nhất vẫn là món cá kho vũ đại, làng chuyên nấu cá kho nổi tiếng đất Hà Nam xưa.

Cá Kho nổi tiếng làng Vũ Đại

Cá kho làng Vũ Đại 11.1.2016.35


Làng đại hoàng hay còn gọi là Vũ Đại nổi tiếng trong văn học cũng như ngoài đời từ lâu với cái tên Nam Cao nưng ít ai biết rằng, Đại Hoàng còn nổi tiếng với món cá kho biết bao đời này. Làng cá kho Vũ Đại được nhiều người tìm đến trong nhiều năm nay đặc biệt là dịp tết chỉ vì món cá kho ấn tượng này.
Nếu ai đã từng ăn món cá kho cổ truyền của làng Vũ Đại – Hà Nam thì mới thấy hết được món ăn này ngon như thế nào và ấn tượng ra sao. Ngày xưa người dân trong làng nghèo khổ, làm ăn theo mô hình hợp tác xã, cứ đến tết mỗi nhà chỉ được phát mấy kg cá, nên người dân thường kho cá theo phương pháp riêng, có thể bảo quản rất lâu, đến hết tháng giêng mà cá vẫn thơm ngon.

Món cá kho ngon ấn tượng


Người dân làng Đại Hoàng – Làng Vũ Đại, thuộc huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam bắt đầu đưa món cá kho cổ truyền vào kinh doanh từ năm 1981. Tuy nhiên món đặc sản này vẫn chưa thực sự biết đến rộng rãi vì khách hàng chỉ biết tới nó thông qua truyền miệng và muốn mua một nồi cá thì phải đặt trước cả tuần và về tận làng để lấy. Chính vì thế mà mãi tới những năm gần đây, món cá kho này mới được nhiều người biết đến và lựa chọn như một món ăn đặc sản của vùng đất Hà Nam này.

Cá kho làng Vũ Đại 11.1.2016.36


Gần đây, người dân làng Đại Hoàng luôn phải bận bịu với công việc kho cá hàng ngày. Đặc biệt vào những ngày tết đến, khi mọi người tìm đến với món cá kho như một sản phẩm quê hương ngon và ấn tượng nhất. Không chỉ vậy, thương hiệu cá kho làng Vũ Đại được nhiều người biết và giới thiệu rộng rãi trong nước và quốc tế. Sản phẩm cá kho này không chỉ trở thành món ăn ngon và bổ dưỡng mà nó còn trở thành quà biết, cho, tặng ấn tượng nhất. Tuy nhiên, thực khách hầu như chỉ biết món cá kho này rất cầu kỳ từ công đoạn chuẩn bị và nguyên liệu chứ ít người biết được quy trình kho cá như thế nào. Chính vì thế mỗi món ăn đều thẫm đẫm vị ngon và hương vị quê nhà Hà Nam.

Nghệ nhân Trần Bá Luận

nghe-nhan-kho-ca-tran-luan

Nghệ nhân Trần Bá Luận, chủ cơ sở Cá Kho Gia Truyền Trần Luận là người góp công lớn trong việc phục hồi và phát triển món cá kho làng Vũ Đại

Báo giá món cá kho làng Vũ Đại

Niêu cá kho 1kg cá = 400.000 vnđ 

Niêu cá kho 1,5kg cá = 500.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg cá = 600.000 vnđ

Niêu cá kho 2,5kg cá = 700.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg cá = 800.000 vnđ

Niêu cá kho 3,5kg cá = 900.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg cá = 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 4,5kg cá = 1.100.000 vnđ

Niêu cá kho 5kg cá = 1.200.000 vnđ

Niêu cá kho 5.5kg cá = 1.300.000 vnđ

Niêu cá kho 6kg cá = 1.400.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Chi phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, từ niêu thứ 2 phí chuyển còn 150.000đ/1niêu

Giao Cá trắm đen kho làng Vũ Đại tận nơi tại: Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Hà Nam, Nam Định

Khách mua cá phải đặt trước 2 ngày - Giao cá kho và thanh toán tiền.

Đặt mua: 0962.45.0909 - 0917.677.580

Niêu cá kho 1kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1kg
Giá: 400.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3kg
Giá: 800.000 vnđ

Niêu cá kho 1.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1.5kg
Giá: 500.000 vnđ

Niêu cá kho 3.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3.5kg
Giá: 900.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2kg
Giá: 600.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 4kg
Giá: 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 2.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2.5kg
Giá: 700.000 vnđ

Niêu cá kho 4.5kg


Cá trắm đen kho 4.5kg
Giá: 1100.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, niêu thứ 2 còn 150.000đ /1 niêu