Liên hệ đặt mua (24/7)

Ngay từ bây giờ quý vị có thể đặt mua Cá kho làng Vũ Đại cho gia đình mình hoặc làm quà biếu dịp Tết Bính Thân 2016

Lưu ý: Để tránh hàng nhái, hàng giả, quý khách vui lòng để ý chữ ký của nghệ nhân Trần Bá Luận trên hướng dẫn sử dụng.

Đặt mua trực tiếp Cơ sở Cá kho Trần Luận

lien-he-ca-kho

A+ A A-

Làng cá kho Đại Hoàng

Rate this item
(0 votes)

Việt Nam, đất nước hình chữ S vang danh khắp năm Châu. Nếu ngày xưa khi nhắc tới Việt Nam, người ta không khỏi nhắc tới nét văn hóa lúa nước đặc trưng, con người thuần nông, giản dị mà kiên cường. Hình ảnh làng quê Việt Nam với mái đình, cây đa đã đi sâu vào thơ ca từ ngàn đời nay và cho tới tận bây giờ. Mỗi vùng quê Việt Nam lại mang trong mình một nét riêng, kỳ lạ thay không vùng miền nào giống nhau cả. Nhắc tới Bắc Ninh, người ta nghĩ ngay tới “làng quan họ quê tôi, tháng riêng mua hát hội, Những đêm trăng hát gọi, con sông Cầu làng bao xanh,…”.

Cá kho làng Vũ Đại 11.1.2016.1

 

Còn khi nhắc tới Hải Dương người ta nhớ tới làng gốm Chu Đậu nổi tiếng với những sản phẩm gốm sứ cao cấp được dung để tiến Vua. Thanh Hóa với làng nghề chiếu cói Nga Sơn, những chiếc chiếu thấm đượm hương thơm từng ngọn cói vùng đất anh hung, hiếu học. Còn khi nhắc tới Hà Nam, chắc chắn chúng ta không thể không tự hào về một ngôi làng nhỏ, ruộng đồng chiêm chũng và là quê hương của cố nhà văn Nam Cao. Ngôi làng được gọi với cái tên giản dị mà đầy tự hào :”Làng cá kho” hay “Làng kho cá”.

Ngôi làng ấy có cái tên rất Việt là làng Đại Hoàng(Phủ Lý – Hà Nam) mà trong văn học chúng ta gọi nó với cái tên Làng Vũ Đại. Nổi tiếng với món ăn Cá kho làng Vũ Đại, làng Đại Hoàng ngày càng trở nên nổi tiếng, được nhiều người trong và ngoài nước biết tới. Họ không chỉ ấn tượng bởi nét mộc mạc, thiên nhiên của ngôi làng nhỏ này mà còn ấn tượng bởi sự khéo léo của con người nơi đây đã biến một món ăn đậm hồn quê Việt trở thành một món ăn đại diện cho người dân Hà Nam. Cá kho làng Vũ Đại mang trong mình văn hóa của người dân Đại Hoàng .

Cá kho làng Vũ Đại 11.1.2016.2

 

Từ xa xưa, khi thiên nhiên ưu ái ban cho vùng đất chiêm trũng này đa dạng về cảnh vật, màu mỡ đất đai, người dân đã dùng những thứ “đặc ân” đó để tạo nên một món ăn của đất Đại Hoàng. Những con cá trắm đen, to khỏe như chính sự rắn rỏi của người dân; sự kết hợp hòa quyện của những loại gia vị được trông trên chính mảnh đất quê hương, tưới bằng chính thứ nước quê hương. Đặc biệt hơn cả nó được tạo nên bằng chính đôi tay con người nơi đây, gieo vào đó là tình cảm của con người với quê hương. Sự kết hợp tròn vị đó đã làm nên món ăn tuyệt với như ngày hôm nay và mảnh đất Đại Hoàng nhỏ bé ngày nào đã được nhiều người biết tới và gọi nó với cái tên: Làng cá kho.

Hiện nay để làm ra một niêu cá kho không hề khó, tuy nhiên để làm ra một niêu cá kho chính hiệu Cá kho làng Vũ Đại thì chỉ có tới làng Đại Hoàng-Hà Nam mới có. Giá trị ngày nay của niêu cá kho đã được thời gian công nhận và trong tương lai gần thôi, giá trị đó sẽ còn vươn xa hơn, vượt qua khỏi giới hạn quốc gia và trở thành một trong số những món ăn nâng tầm người Việt.

Nghệ nhân Trần Bá Luận

nghe-nhan-kho-ca-tran-luan

Nghệ nhân Trần Bá Luận, chủ cơ sở Cá Kho Gia Truyền Trần Luận là người góp công lớn trong việc phục hồi và phát triển món cá kho làng Vũ Đại

Báo giá món cá kho làng Vũ Đại

Niêu cá kho 1kg cá = 400.000 vnđ 

Niêu cá kho 1,5kg cá = 500.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg cá = 600.000 vnđ

Niêu cá kho 2,5kg cá = 700.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg cá = 800.000 vnđ

Niêu cá kho 3,5kg cá = 900.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg cá = 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 4,5kg cá = 1.100.000 vnđ

Niêu cá kho 5kg cá = 1.200.000 vnđ

Niêu cá kho 5.5kg cá = 1.300.000 vnđ

Niêu cá kho 6kg cá = 1.400.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Chi phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, từ niêu thứ 2 phí chuyển còn 150.000đ/1niêu

Giao Cá trắm đen kho làng Vũ Đại tận nơi tại: Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Hà Nam, Nam Định

Khách mua cá phải đặt trước 2 ngày - Giao cá kho và thanh toán tiền.

Đặt mua: 0962.45.0909 - 0917.677.580

Niêu cá kho 1kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1kg
Giá: 400.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3kg
Giá: 800.000 vnđ

Niêu cá kho 1.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1.5kg
Giá: 500.000 vnđ

Niêu cá kho 3.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3.5kg
Giá: 900.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2kg
Giá: 600.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 4kg
Giá: 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 2.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2.5kg
Giá: 700.000 vnđ

Niêu cá kho 4.5kg


Cá trắm đen kho 4.5kg
Giá: 1100.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, niêu thứ 2 còn 150.000đ /1 niêu