Liên hệ đặt mua (24/7)

Ngay từ bây giờ quý vị có thể đặt mua Cá kho làng Vũ Đại cho gia đình mình hoặc làm quà biếu dịp Tết Bính Thân 2016

Lưu ý: Để tránh hàng nhái, hàng giả, quý khách vui lòng để ý chữ ký của nghệ nhân Trần Bá Luận trên hướng dẫn sử dụng.

Đặt mua trực tiếp Cơ sở Cá kho Trần Luận

lien-he-ca-kho

A+ A A-

Về Hà Nam thưởng thức đặc sản cá kho làng Vũ Đại

Rate this item
(0 votes)

Với mỗi người con Hà Nam, món cá kho làng Vũ Đại chính là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình hàng ngày. Dù đi bất cứ nơi đâu, những người con xứ Hà cũng không thể quên được hương vị đậm đà, hấp dẫn riêng của món cá kho quê mình.

Với mỗi người dân Việt, món cá kho luôn là món ăn quen thuộc và gần gũi. Tuy nhiên, món cá kho làng Vũ Đại không chỉ là món ăn thân thuộc nữa mà nó còn là một món đặc sản, một thức quà quý mà người ta dùng để tặng nhau trong các dịp lễ tết. Vậy, điều gì đã tạo nên hương vị riêng của món cá kho làng Vũ Đại đặc sản phẩm khiến người thưởng thức như bị hút hồn.

Điều đầu tiên cũng là điều quan trọng chính là nguồn nguyên liệu. Tất cả đều là những sản phẩm tại miền đất Hà Nam do bàn tay người dân tần tảo nơi đây làm ra. Riêng niêu đất dùng để kho có phải sử dụng niêu từ lấy từ Thanh Hóa, nơi có loại đất đặc trưng để đảm bảo cho quá trình kho suốt nhiều giờ liền.

cá kho làng Vũ Đại

Khi kho cá, người chế biến không sử dụng ga hay các loại bếp công nghiệp mà phải sử dụng củi nhãn để đảm bảo độ lửa nồng được cũng như tăng thêm vị đậm đà và hương vị riêng của món ăn này. Trong suốt quá trình nấu liên tục người nấu luôn “chăm sóc” cho mỗi niêu cá để giữ lửa vừa đủ, không quá to, nguồn nhiệt luôn đồng đều trong suốt quá trình chế biến

Để tạo ra thành phẩm là những khúc cá kho săn chắc, màu sậm, hòa quyện các loại nguyên liệu thì bàn tay khéo léo của người nấu là điều vô cùng quan trọng. Nếu chỉ kho theo cách thông thường thì ở bất cứ nơi đây đều có thể làm được. Nhưng để có thể tạo thành món cá kho làng Vũ Đại đặc sản nức tiếng trong và ngoài nước thì cần có bí quyết riêng.

Do đó, tại làng chế biến món cá kho làng Vũ Đại, người làm công việc chế biến chính là những nghệ nhân được truyền nghề cùng bí quyết riêng. Do đó, đã bao năm qua, làng nghề đã trở nên nổi tiếng khắp cả nước. Mỗi năm, những niêu cá kho làng Vũ Đại được truyền đi khắp cả nước cũng như đi ra nước ngoài lên tới hàng chục nghìn niêu nhưng vẫn chưa đủ để đáp ứng hết nhu cầu.

Mỗi dịp tết đến xuân về, cả làng cá khoVũ Đại rực lửa cả đêm. Cứ bắt đầu vào tháng 12 âm lịch hàng năm, cả làng tấp nập hẳn lên. Khách hàng đến từ rất nhiều địa phương cả nước không chỉ là các thương nhân mà còn có rất nhiều cá nhân muốn được trực tiếp tìm hiểu  quá trình chế biến món ăn đặc sản này.

Tại miền quê Hà Nam nức tiếng với món cá kho làng Vũ Đại, cơ sở chế biến cá kho của nghệ nhân Trần Luận, địa chỉ xóm 11, xã Hòa Hậu, Lý Nhân, Hà Nam luôn là địa chỉ tin cậy và được người mua hàng lựa chọn hàng đầu. Nếu khách hàng có nhu cầu đặt hàng cá kho làng Vũ Đại từ thương hiệu nghệ nhân Trần Luận, quý khách đã biết cách đặt hàng?

Dù quý khách ở bất cứ nơi đây chỉ cần gọi điện đặt hàng theo số Hotline 0962 45 09 09 (khách hàng lưu ý nên đặt hàng trước 2 ngày để chúng tôi đảm bảo thời gian chế biến). Sau đó, chúng tôi sẽ giao hàng tận nhà cho quý khách.

- Nếu khách hàng tại Hà Nội, chúng tôi giao hàng với phí chuyển hàng 20k/1 niêu. Khi khách hàng mua từ 2 niêu trở lên, chúng tôi sẽ gia hàng tận tay hoàn toàn miễn phí.

- Nếu khách hàng tại TPHCM hoặc các tỉnh thành khác, phía chuyển 50k – 200k.

(Chú ý: Khách hàng có thể thanh toán trực tiếp khi nhận hàng hoặc chuyển khoản)

Nghệ nhân Trần Bá Luận

nghe-nhan-kho-ca-tran-luan

Nghệ nhân Trần Bá Luận, chủ cơ sở Cá Kho Gia Truyền Trần Luận là người góp công lớn trong việc phục hồi và phát triển món cá kho làng Vũ Đại

Báo giá món cá kho làng Vũ Đại

Niêu cá kho 1kg cá = 400.000 vnđ 

Niêu cá kho 1,5kg cá = 500.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg cá = 600.000 vnđ

Niêu cá kho 2,5kg cá = 700.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg cá = 800.000 vnđ

Niêu cá kho 3,5kg cá = 900.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg cá = 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 4,5kg cá = 1.100.000 vnđ

Niêu cá kho 5kg cá = 1.200.000 vnđ

Niêu cá kho 5.5kg cá = 1.300.000 vnđ

Niêu cá kho 6kg cá = 1.400.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Chi phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, từ niêu thứ 2 phí chuyển còn 150.000đ/1niêu

Giao Cá trắm đen kho làng Vũ Đại tận nơi tại: Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Hà Nam, Nam Định

Khách mua cá phải đặt trước 2 ngày - Giao cá kho và thanh toán tiền.

Đặt mua: 0962.45.0909 - 0917.677.580

Niêu cá kho 1kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1kg
Giá: 400.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3kg
Giá: 800.000 vnđ

Niêu cá kho 1.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1.5kg
Giá: 500.000 vnđ

Niêu cá kho 3.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3.5kg
Giá: 900.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2kg
Giá: 600.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 4kg
Giá: 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 2.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2.5kg
Giá: 700.000 vnđ

Niêu cá kho 4.5kg


Cá trắm đen kho 4.5kg
Giá: 1100.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, niêu thứ 2 còn 150.000đ /1 niêu