Liên hệ đặt mua (24/7)

Ngay từ bây giờ quý vị có thể đặt mua Cá kho làng Vũ Đại cho gia đình mình hoặc làm quà biếu dịp Tết Bính Thân 2016

Lưu ý: Để tránh hàng nhái, hàng giả, quý khách vui lòng để ý chữ ký của nghệ nhân Trần Bá Luận trên hướng dẫn sử dụng.

Đặt mua trực tiếp Cơ sở Cá kho Trần Luận

lien-he-ca-kho

A+ A A-

Đậm đà cá kho làng Vũ Đại

Rate this item
(0 votes)

Nhắc đến cá kho hay làng cá kho, ít ai không biết đến thương hiệu cá kho làng Vũ Đại vang danh xứ Bắc. Nồi cá kho với hương vị riêng đến từ ngôi làng này đã được chuyển đến nhiều nơi trên dải đất hình chữ S.

Món cá kho làng Vũ Đại

Cá kho làng Vũ Đại 10.1.2016.5


Làng Vũ Đại, một biểu tượng của làng quê hình thành trong văn học qua những tác phẩm của nhà văn Nam Cao năm nào giờ đã trở thành một làng cá kho nức tiếng. Vẫn không gian làng quê ấy, những mái nhà thấp thoáng khói lửa kho cá mỗi ngày, cung ứng cho thị trường những nồi cá kho đậm đà hương vị. Những ai đã từng được thưởng thức món cá kho làng Vũ Đại thì chắc chắn chẳng thể nào quên hương vị ấy.
Cá kho làng Vũ Đại là một trong những làng cá kho thuộc tỉnh Hà Nam, một tỉnh cận với khu vực Hà Nội. Nơi đây vẫn giữ nguyên những truyền thống của người xưa, cách kho cá được truyền từ đời này qua đời khác. Do đó hương vị cá kho Hà Nam, mang ẩm thực truyền thống với hương vị đậm đà dân dã.

Cá phải kho với lửa tốt

Cá kho làng Vũ Đại 10.1.2016.6


Trải qua công đoạn lựa những miếng cá ngon nhất, chọn lọc gia vị, chế biến gia vị và ướp thấm vào từng miếng cá, đặt vào nồi và đun trên bếp lửa. Bên bếp lửa hồng, những nồi cá kho được canh lửa vừa độ, bốc khói nghi ngút đã trở thành hình ảnh quen thuộc mỗi ngày của người dân làng cá kho. Sau khi kho cá chín, trải qua quá trình đóng gói, đến tận tay người thưởng thức âm thực vẫn nguyên hương vị. Đó chính là sự tài tình của những niêu cá kho Hà Nam, cá kho làng Vũ Đại.


Với món cá kho, người dân mỗi làng thường có cách chế biến gia truyền khác nhau, cách kho cũng khác nhau vì thế có những hương vị riêng đặc trưng của mỗi làng. Với cá kho đến từ làng Vũ Đại hương vị đậm đà mang bản sắc của vùng đất này không lẫn với những vùng đất khác. Đó là hương vị của thớ thịt cá săn chắc, hương vị của nước kho cá đậm đà vị mặn của muối, ngọt của đường và thơm lừng của tiêu trong món cá kho tiêu hay hương vị quyện lẫn thơm mùi đất của những nồi cá kho niêu đất làng Vũ Đại …
Một nồi cá kho thơm lừng trong bữa cơm gia đình mang đến hương vị đậm đà cho từng bát cơm của mỗi thành viên. Bát cơm trắng, nồi cá kho, món rau xào rau luộc và một bát canh chính là bữa cơm ẩm thực truyền thống của người Việt. Truyền thống gắn với nền ngôn gnghieepj lúa nước, gắn với ruộng đồng, với thôn quê bình dị….

Nghệ nhân Trần Bá Luận

nghe-nhan-kho-ca-tran-luan

Nghệ nhân Trần Bá Luận, chủ cơ sở Cá Kho Gia Truyền Trần Luận là người góp công lớn trong việc phục hồi và phát triển món cá kho làng Vũ Đại

Báo giá món cá kho làng Vũ Đại

Niêu cá kho 1kg cá = 400.000 vnđ 

Niêu cá kho 1,5kg cá = 500.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg cá = 600.000 vnđ

Niêu cá kho 2,5kg cá = 700.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg cá = 800.000 vnđ

Niêu cá kho 3,5kg cá = 900.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg cá = 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 4,5kg cá = 1.100.000 vnđ

Niêu cá kho 5kg cá = 1.200.000 vnđ

Niêu cá kho 5.5kg cá = 1.300.000 vnđ

Niêu cá kho 6kg cá = 1.400.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Chi phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, từ niêu thứ 2 phí chuyển còn 150.000đ/1niêu

Giao Cá trắm đen kho làng Vũ Đại tận nơi tại: Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Hà Nam, Nam Định

Khách mua cá phải đặt trước 2 ngày - Giao cá kho và thanh toán tiền.

Đặt mua: 0962.45.0909 - 0917.677.580

Niêu cá kho 1kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1kg
Giá: 400.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3kg
Giá: 800.000 vnđ

Niêu cá kho 1.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1.5kg
Giá: 500.000 vnđ

Niêu cá kho 3.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3.5kg
Giá: 900.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2kg
Giá: 600.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 4kg
Giá: 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 2.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2.5kg
Giá: 700.000 vnđ

Niêu cá kho 4.5kg


Cá trắm đen kho 4.5kg
Giá: 1100.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, niêu thứ 2 còn 150.000đ /1 niêu