Liên hệ đặt mua (24/7)

Ngay từ bây giờ quý vị có thể đặt mua Cá kho làng Vũ Đại cho gia đình mình hoặc làm quà biếu dịp Tết Bính Thân 2016

Lưu ý: Để tránh hàng nhái, hàng giả, quý khách vui lòng để ý chữ ký của nghệ nhân Trần Bá Luận trên hướng dẫn sử dụng.

Đặt mua trực tiếp Cơ sở Cá kho Trần Luận

lien-he-ca-kho

A+ A A-

Cá kho làng Vũ Đại tất bật phục vụ Tết nguyên đán

Rate this item
(0 votes)

Cũng giống như nhiều năm trước, thời gian tết nguyên đán 2016 đang đến gần, nhiều hộ dân tại làng Vũ Đại (xã Hòa Hậu – Lý Nhân – Hà Nam) lại đang tất bật với những nồi cá kho để phân phối khắp các tỉnh thành trên cả nước, để bữa cơm gia đình Việt thêm ấm cũng và sung túc hơn.

Cá kho làng Vũ Đại 09-01-2016


Cá kho làng Vũ Đại vốn là món ăn dân dã của người dân từ lâu đời, tuy nhiên với phương thức kho cá bí truyền từ gia vị, cách kho, thời gian kho, loại cá đến những chiếc niêu đất sét được nung qua lửa ở nhiệt độ nhất định mới làm nên món ăn ngon trứ danh bấy lâu nay.


Từ chỗ cá kho làng Vũ Đại chỉ phục vụ người dân trong làng ăn Tết, đến nay món ăn dân dã nhưng luôn có giá cao không chỉ có mặt tại nhiều tỉnh thành cả nước mà còn vươn xa ra thế giới.


Ông Trần Bá Luận, chủ cơ sở cá kho gia truyền Trần Luận lớn nhất làng Nhân Hậu cho biết gia đình ông mỗi dịp Tết đưa ra thị trường vài nghìn nồi cá kho. Thậm chí Tết năm 2016 này số lượng tăng thêm ước tính khoảng 2000 nồi. Tuy nhiên, không vì thế mà giá của nồi cá kho tăng lên, ông Luận vẫn giữ nguyên mức giá so với những ngày thông thường khác, vì vậy mà đơn hàng cá càng bán chạy hơn bao giờ hết.


Cá kho làng Vũ Đại đạt chuẩn phải hội tụ đủ nhiều yếu tố như: sạch, thơm, ngon và chất. Để làm ra những nồi cá kho như thế các gia đình phải lựa chọn nguyên vật liệu thật chuẩn và sạch, thực hiện theo phương thức “ba không”, đó là nói không với cá nuôi công nghiệp, nói không với chất bảo quản và nói không với mất vệ sinh an toàn thực phẩm.


Để thực hiện được điều này các gia đình phải đặt mua cá trắm đen từ những đầm ao đạt chuẩn, nuôi thả tự nhiên và cho ăn thức ăn tự nhiên. Cá trắm đen phải đạt chuẩn phải nặng từ 3kg trở lên, trọng lượng cá càng nặng thì giá trị dinh dưỡng cũng như độ chắc độ bùi tốt.


Gia vị kho cá Vũ Đại cũng được tinh tuyển sử dụng trong tự nhiên như: gừng, giềng và các loại gia vị khác. Vì kho trong niêu đất lại được kho trong suốt thời gian 9 giờ đồng hồ liên tục nên khi đưa ra ngoài cá sẽ giữ được hương vị, thịt chắc bùi mà không lo nhanh hỏng. Chỉ duy nhất củi nhãn được sử dụng để đun nấu cá kho mới đạt chuẩn.

Cá kho làng Vũ Đại 09-01-2016


Từ món ăn dân dã dần dần người nấu cá kho đã tự tạo thương hiệu cho chính mình đúng theo câu “miếng ngon nhớ lâu” khiến rất nhiều người đã từng được thưởng thức nhớ mãi không quên. Năm nay, cá kho Vũ Đại lại gây ngạc nhiên đối với chính người làng Vũ Đại bởi sản phẩm của họ làm ra được "bay" sang nhiều nước trên thế giới.


Để được đặt mua món cá kho làng Vũ Đại tại cơ sở gia truyền Trần Luận nhanh nhất trong dịp tết nguyên đán này, quý khách hàng vui lòng liên hệ số điện thoại nóng 0962 45 09 09 – 0017 677 580 để được hướng dẫn cách thức đặt mua và cách thức thanh toán.

 

 

Nghệ nhân Trần Bá Luận

nghe-nhan-kho-ca-tran-luan

Nghệ nhân Trần Bá Luận, chủ cơ sở Cá Kho Gia Truyền Trần Luận là người góp công lớn trong việc phục hồi và phát triển món cá kho làng Vũ Đại

Báo giá món cá kho làng Vũ Đại

Niêu cá kho 1kg cá = 400.000 vnđ 

Niêu cá kho 1,5kg cá = 500.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg cá = 600.000 vnđ

Niêu cá kho 2,5kg cá = 700.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg cá = 800.000 vnđ

Niêu cá kho 3,5kg cá = 900.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg cá = 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 4,5kg cá = 1.100.000 vnđ

Niêu cá kho 5kg cá = 1.200.000 vnđ

Niêu cá kho 5.5kg cá = 1.300.000 vnđ

Niêu cá kho 6kg cá = 1.400.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Chi phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, từ niêu thứ 2 phí chuyển còn 150.000đ/1niêu

Giao Cá trắm đen kho làng Vũ Đại tận nơi tại: Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Hà Nam, Nam Định

Khách mua cá phải đặt trước 2 ngày - Giao cá kho và thanh toán tiền.

Đặt mua: 0962.45.0909 - 0917.677.580

Niêu cá kho 1kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1kg
Giá: 400.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3kg
Giá: 800.000 vnđ

Niêu cá kho 1.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1.5kg
Giá: 500.000 vnđ

Niêu cá kho 3.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3.5kg
Giá: 900.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2kg
Giá: 600.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 4kg
Giá: 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 2.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2.5kg
Giá: 700.000 vnđ

Niêu cá kho 4.5kg


Cá trắm đen kho 4.5kg
Giá: 1100.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, niêu thứ 2 còn 150.000đ /1 niêu