Liên hệ đặt mua (24/7)

Ngay từ bây giờ quý vị có thể đặt mua Cá kho làng Vũ Đại cho gia đình mình hoặc làm quà biếu dịp Tết Bính Thân 2016

Lưu ý: Để tránh hàng nhái, hàng giả, quý khách vui lòng để ý chữ ký của nghệ nhân Trần Bá Luận trên hướng dẫn sử dụng.

Đặt mua trực tiếp Cơ sở Cá kho Trần Luận

lien-he-ca-kho

A+ A A-

Một số cảnh báo khi mua cá kho làng Vũ Đại

Rate this item
(0 votes)

Đánh trúng tâm lý của nhiều khách hàng ở xa muốn được thưởng thức món cá kho làng Vũ Đại nổi tiếng, rất nhiều cơ sở sản xuất đã sử dụng cá trắm cỏ thay vì sử dụng cá trăm đen, dẫn đến chất lượng và hương vị cá bị giảm sút trầm trọng. Nếu không tinh tường, bạn sẽ rất dễ bị mắc lừa bởi những món ăn kém chất lượng này.

Cá kho làng Vũ Đại 08-01-2016


Theo ông Trần Bá Luận - chủ cơ sở cá kho gia truyền Trần Luận thì món cá kho nổi tiếng ở làng Vũ Đại bắt buộc phải là cá trắm đen. Ngoài vấn đề về hàm lượng dinh dưỡng, thì cá kho bằng trắm cỏ thịt nhão, ăn không ngon, không thơm và săn chắc được như cá trắm đen. Hơn nữa, cá trắm đen ăn ốc tự nhiên, nuôi khoảng 2-3 năm mới thành cá thành phẩm. Trong khi đó, trắm cỏ chỉ khoảng 4-5 tháng là được thu. Trên thị trường, trắm đen có giá 160.000-180.000 đồng/kg thậm chí có thời điểm đắt gấp rưỡi, gấp đôi, trong khi cá trắm cỏ chỉ 70.000-80.000 đồng/kg.


Nhìn bên ngoài rất khó xác định đâu là cá kho từ trắm đen và trắm cỏ. Thường chỉ những người chế biến cá kho nhiều năm trong làng mới phân biệt được. Thậm chí những người ăn quen cũng rất khó để phân biệt. Một số cơ sở kinh doanh vì ham lợi nhuận mà sử dụng cá trắm cỏ thay vì cá trắm đen, ảnh hưởng tiêu cực đến uy tín cá kho chuẩn chất lượng của làng Nhân Hậu.


Trong khi giá bán cá kho Vũ Đại trên thị trường không thay đổi là 400.000 đồng/niêu 1 kg cá nguyên liệu, 1,1 triệu đồng/niêu 4,5 kg nguyên liệu thì một số hộ gia đình bán giá thấp hơn hẳn, tính ra chưa bằng tiền mua các đồ để chế biến.


Cá trắm đen sau khi kho đúng tiêu chuẩn của làng Vũ Đại(Hà Nam), gắp miếng cá lên đĩa phải còn nguyên khúc. Nếu lấy đũa dằm, cá sẽ tách thành từng thớ thịt, không bị gãy hay nát vụn. Ngoài ra, cá trắm đen khi ăn rất chắc và cứng thịt trong khi trắm cỏ ăn bở và không thơm.


Khách hàng lưu ý, để không mua phải các sản phẩm cá kho Nhân Hậu kém chất lượng, bạn cần tìm mua đúng địa chỉ. Cơ sở cá kho gia truyền Trần Luận là địa chỉ uy tín mà khách hàng có thể yên tâm lựa chọn vì đây là cơ sở lớn nhất làng Vũ Đại đã vinh dự nhận được giải Vàng danh hiệu "Món ngon - Tinh hoa ẩm thực Việt" vào năm 2014 vừa qua. Mọi thắc mắc hoặc được đặt mua nhanh nhất, bạn vui lòng liên hệ số điện thoại nóng 0962 45 09 09 - 0917 677 580 để được hướng dẫn cụ thể hơn.

 

 

 

Nghệ nhân Trần Bá Luận

nghe-nhan-kho-ca-tran-luan

Nghệ nhân Trần Bá Luận, chủ cơ sở Cá Kho Gia Truyền Trần Luận là người góp công lớn trong việc phục hồi và phát triển món cá kho làng Vũ Đại

Báo giá món cá kho làng Vũ Đại

Niêu cá kho 1kg cá = 400.000 vnđ 

Niêu cá kho 1,5kg cá = 500.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg cá = 600.000 vnđ

Niêu cá kho 2,5kg cá = 700.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg cá = 800.000 vnđ

Niêu cá kho 3,5kg cá = 900.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg cá = 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 4,5kg cá = 1.100.000 vnđ

Niêu cá kho 5kg cá = 1.200.000 vnđ

Niêu cá kho 5.5kg cá = 1.300.000 vnđ

Niêu cá kho 6kg cá = 1.400.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Chi phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, từ niêu thứ 2 phí chuyển còn 150.000đ/1niêu

Giao Cá trắm đen kho làng Vũ Đại tận nơi tại: Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Hà Nam, Nam Định

Khách mua cá phải đặt trước 2 ngày - Giao cá kho và thanh toán tiền.

Đặt mua: 0962.45.0909 - 0917.677.580

Niêu cá kho 1kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1kg
Giá: 400.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3kg
Giá: 800.000 vnđ

Niêu cá kho 1.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1.5kg
Giá: 500.000 vnđ

Niêu cá kho 3.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3.5kg
Giá: 900.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2kg
Giá: 600.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 4kg
Giá: 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 2.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2.5kg
Giá: 700.000 vnđ

Niêu cá kho 4.5kg


Cá trắm đen kho 4.5kg
Giá: 1100.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, niêu thứ 2 còn 150.000đ /1 niêu