Liên hệ đặt mua (24/7)

Ngay từ bây giờ quý vị có thể đặt mua Cá kho làng Vũ Đại cho gia đình mình hoặc làm quà biếu dịp Tết Bính Thân 2016

Lưu ý: Để tránh hàng nhái, hàng giả, quý khách vui lòng để ý chữ ký của nghệ nhân Trần Bá Luận trên hướng dẫn sử dụng.

Đặt mua trực tiếp Cơ sở Cá kho Trần Luận

lien-he-ca-kho

A+ A A-

Về làng Vũ Đại nghe chuyện được “mùa vàng” từ cá kho

Rate this item
(0 votes)

Thời gian này, nhiều nơi đang tất bật vào vụ thu hoạch lúa còn đối với người dân làng Vũ Đại lại là thời điểm bắt đầu cho một “mùa vàng” mới. “Mùa vàng” mà chúng tôi muốn nói đến ở đây chính là những niêu cá kho đậm chất cổ truyền của dân tộc – Cá kho làng Vũ Đại.

 ve-lang-vu-dai-nghe-chuyen-duoa-mua-tu-ca-kho-01

Về làng Vũ Đại nghe chuyện được “mùa vàng” từ cá kho 01

Khi lúa mùa được thu hoạch xong, người dân làng Vũ Đại lại nô nức ra đồng tìm bắt những con cua béo vàng để về chế biến nên nước cốt tương cua. Đây là một trong những gia vị quan trọng và không thể thiếu trong việc tạo nên hương vị đặc trưng cho món cá kho làng Vũ Đại nức tiếng bốn phương.

Về làng Vũ Đại trong những ngày gần Tết chúng ta sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh từng chuyến xe hàng chất đầy cá kho xuôi ngược. Những ngày này, trung bình mỗi hộ dân ở làng Vũ Đại có thể xuất đi hàng trăm niêu cá kho. Giá trị mỗi niêu cá giao động trong khoảng từ 400 đến hơn 1 triệu đồng mang lại hiệu quả kinh tế khá cao. Đó cũng chính là lý do vì sao người dân làng Vũ Đại còn gọi mùa kho cá đón tết là “mùa vàng”.

ve-lang-vu-dai-nghe-chuyen-duoc-mua-tu-ca-kho-02

 

Về làng Vũ Đại nghe chuyện được “mùa vàng” từ cá kho 02

Nhưng để có thể mang đến cho thực khách bốn phương những niêu cá ngon đúng điệu thì các nghệ nhân kho cá của làng Vũ Đại đã mất rất nhiều thời gian chuẩn bị cũng như chế biến. Cụ thế, cá kho làng Vũ Đại được chế biến từ loại cá trắm đen nặng trên 3kg cùng nhiều gia vị như: ớt, riềng, chanh, hạt tiêu và nước cốt tương cua đồng đã được ủ trước đó nhiều tháng. Nguyên liệu dùng để kho các phải là củi nhãn (tuyệt đối không được dùng củi xoan) vì theo các nghệ nhân làng Vũ Đại củi xoan có nhiều khói và làm ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Còn củi nhãn cho chất lượng lửa tốt, than đượm, nhiệt đồng đều. Hơn hết kho cá bằng củi nhãn giúp cho hương vị cá kho được trọn vẹn hơn.

Thời gian kho cá tối thiểu là 10h, cá khi kho xong thịt phải chắc, xương mềm, thấm đều gia vị, có màu vàng nâu, mùi vị thơm ngon, hấp dẫn, có thể ăn hết mà không phải bỏ đi bất cứ thứ gì. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp sản phẩm cá kho làng Vũ Đại. Tuy nhiên để mua được những niêu cá kho làng Vũ Đại chính hiệu, quý khách hàng cần hết sức cận trọng trong việc lựa chọn đơn vị cung cấp. Cakhohanam.com tự hào là đơn vị phân phối và bán lẻ các sản phẩm cá kho làng Vũ Đại chính hiệu, chuẩn chất lượng.

ve-lang-vu-dai-nghe-chuyen-duoa-mua-tu-ca-kho-03

 

Về làng Vũ Đại nghe chuyện được “mùa vàng” từ cá kho 03

Quý khách có nhu cầu thưởng thức món cá kho làng Vũ Đại vui lòng liên hệ trực tiếp tới số hotline 0962.45.0909 để được hướng dẫn cách đặt mua. http://cakhohanam.com cam kết sẽ mang đến những sản phẩm tốt nhất, giá thành hợp lý nhất đến tay người tiêu dùng.

Nghệ nhân Trần Bá Luận

nghe-nhan-kho-ca-tran-luan

Nghệ nhân Trần Bá Luận, chủ cơ sở Cá Kho Gia Truyền Trần Luận là người góp công lớn trong việc phục hồi và phát triển món cá kho làng Vũ Đại

Báo giá món cá kho làng Vũ Đại

Niêu cá kho 1kg cá = 400.000 vnđ 

Niêu cá kho 1,5kg cá = 500.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg cá = 600.000 vnđ

Niêu cá kho 2,5kg cá = 700.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg cá = 800.000 vnđ

Niêu cá kho 3,5kg cá = 900.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg cá = 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 4,5kg cá = 1.100.000 vnđ

Niêu cá kho 5kg cá = 1.200.000 vnđ

Niêu cá kho 5.5kg cá = 1.300.000 vnđ

Niêu cá kho 6kg cá = 1.400.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Chi phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, từ niêu thứ 2 phí chuyển còn 150.000đ/1niêu

Giao Cá trắm đen kho làng Vũ Đại tận nơi tại: Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Hà Nam, Nam Định

Khách mua cá phải đặt trước 2 ngày - Giao cá kho và thanh toán tiền.

Đặt mua: 0962.45.0909 - 0917.677.580

Niêu cá kho 1kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1kg
Giá: 400.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3kg
Giá: 800.000 vnđ

Niêu cá kho 1.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1.5kg
Giá: 500.000 vnđ

Niêu cá kho 3.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3.5kg
Giá: 900.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2kg
Giá: 600.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 4kg
Giá: 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 2.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2.5kg
Giá: 700.000 vnđ

Niêu cá kho 4.5kg


Cá trắm đen kho 4.5kg
Giá: 1100.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, niêu thứ 2 còn 150.000đ /1 niêu