Liên hệ đặt mua (24/7)

Ngay từ bây giờ quý vị có thể đặt mua Cá kho làng Vũ Đại cho gia đình mình hoặc làm quà biếu dịp Tết Bính Thân 2016

Lưu ý: Để tránh hàng nhái, hàng giả, quý khách vui lòng để ý chữ ký của nghệ nhân Trần Bá Luận trên hướng dẫn sử dụng.

Đặt mua trực tiếp Cơ sở Cá kho Trần Luận

lien-he-ca-kho

A+ A A-

Cá kho làng Vũ Đại khiến khách ngoại phát cuồng

Rate this item
(0 votes)

 Vì sao cá kho làng Vũ Đại lại khiến cho khách ngoại phát cuồng? Chúng ta hãy cùng nhau đi khám phá độ ngon của món ăn này thông qua nội dung bài viết sau đây.

 ca-kho-lang-vu-dai-khien-khach-ngoai-phat-cuong-01

Cá kho làng Vũ Đại khiến khách ngoại phát cuồng 01

Cá kho làng Vũ Đại thịt chắc, xương mềm

 

Theo tìm hiểu của chúng tôi thì các nghệ nhân làng Vũ Đại đã sử dụng loại cá trắm đen được nuôi dân dã từ 2 đến 3 năm, có trọng lượng trên 3kg để chế biến. Do được nuôi trong thời gian dài và sử dụng thức ăn tự nhiên, không dùng thức ăn công nghiệp nên chất lượng thịt cá có độ chắc và thơm ngon. Cá kho làng Vũ Đại thường được kho trong niêu đất từ 16h đến 20h do đó xương cá cũng trở nên mềm và xốp dẻo có thể ăn hết được.

ca-kho-lang-vu-dai-khien-khach-ngoai-phat-cuong-02

Cá kho làng Vũ Đại khiến khách ngoại phát cuồng 02

Cá kho làng Vũ Đại ngọt thơm, không tanh

 

Với bí quyết cổ truyền, cá kho làng Vũ Đại có vị ngọt thơm, không tanh. Khi thưởng thức có thể cảm nhận được vị ngọt của thịt cá, thơm thơm của gia vị riềng, cay nhẹ của ớt và hạt tiêu. Theo các nghệ nhân của làng Vũ Đại lý giải thì sở dĩ món cá kho của làng có vị ngọt đặc trưng là vì nó được kho bởi một loại nước dùng đặc biệt “nước cốt tương cua đồng”. Để làm nên nước cốt tương cua đồng, người dân trong làng đã phải chuẩn bị hết sức kỳ công từ nhiều tháng trước đó. Khi cánh đồng ngả màu vàng óng cũng là thời điểm có thể tận thu được những con cua đồng béo vàng. Thịt cua sẽ được dùng để ủ tạo nên nước cốt tương cua. Ngoài ra để khử mùi tanh của cá, các nghệ nhân nơi đây còn lưu truyền một mẹo nhỏ hết sức độc đáo. Đó là khi niêu cá bắt đầu sôi, họ thường cho thêm một thìa nước cốt chanh. Nước cốt chanh không chỉ có tác dụng khử mùi tanh mà còn giúp cho thịt cá trở nên rắn chắc.

ca-kho-lang-vu-dai-khien-khach-ngoai-phat-cuong-03

Cá kho làng Vũ Đại khiến khách ngoại phát cuồng 03

Cách thưởng thức món cá kho làng Vũ Đại

Cá kho làng Vũ Đại được dùng để ăn kèm cơm nóng hoặc bánh trưng. Giữa tiết trời se lạnh hoặc giữa mâm cỗ thịnh soạn của ngày tết cá kho làng Vũ Đại sẽ giúp hương vị được đong đầy. Với những thứ hết sức bình dị là niêu đất, cua đồng, là cá trắm đen cho đến những gia vị thân thuộc nơi góc vườn thôn quê, cá kho làng Vũ Đại đã có một sức hút kỳ lạ khiến nhiều khách ngoại phải “say lòng”.

Quý khách hàng có nhu cầu thưởng thức và đặt mua sản phẩm cá kho cổ truyền làng Vũ Đại vui lòng liên hệ trực tiếp tới số hotline 0962.45.0909 để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất.

 

 

 

Nghệ nhân Trần Bá Luận

nghe-nhan-kho-ca-tran-luan

Nghệ nhân Trần Bá Luận, chủ cơ sở Cá Kho Gia Truyền Trần Luận là người góp công lớn trong việc phục hồi và phát triển món cá kho làng Vũ Đại

Báo giá món cá kho làng Vũ Đại

Niêu cá kho 1kg cá = 400.000 vnđ 

Niêu cá kho 1,5kg cá = 500.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg cá = 600.000 vnđ

Niêu cá kho 2,5kg cá = 700.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg cá = 800.000 vnđ

Niêu cá kho 3,5kg cá = 900.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg cá = 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 4,5kg cá = 1.100.000 vnđ

Niêu cá kho 5kg cá = 1.200.000 vnđ

Niêu cá kho 5.5kg cá = 1.300.000 vnđ

Niêu cá kho 6kg cá = 1.400.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Chi phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, từ niêu thứ 2 phí chuyển còn 150.000đ/1niêu

Giao Cá trắm đen kho làng Vũ Đại tận nơi tại: Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Hà Nam, Nam Định

Khách mua cá phải đặt trước 2 ngày - Giao cá kho và thanh toán tiền.

Đặt mua: 0962.45.0909 - 0917.677.580

Niêu cá kho 1kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1kg
Giá: 400.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3kg
Giá: 800.000 vnđ

Niêu cá kho 1.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1.5kg
Giá: 500.000 vnđ

Niêu cá kho 3.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3.5kg
Giá: 900.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2kg
Giá: 600.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 4kg
Giá: 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 2.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2.5kg
Giá: 700.000 vnđ

Niêu cá kho 4.5kg


Cá trắm đen kho 4.5kg
Giá: 1100.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, niêu thứ 2 còn 150.000đ /1 niêu