Liên hệ đặt mua (24/7)

Ngay từ bây giờ quý vị có thể đặt mua Cá kho làng Vũ Đại cho gia đình mình hoặc làm quà biếu dịp Tết Bính Thân 2016

Lưu ý: Để tránh hàng nhái, hàng giả, quý khách vui lòng để ý chữ ký của nghệ nhân Trần Bá Luận trên hướng dẫn sử dụng.

Đặt mua trực tiếp Cơ sở Cá kho Trần Luận

lien-he-ca-kho

A+ A A-

Người dân Nhân Hậu và niêu cá kho làng Vũ Đại

Rate this item
(0 votes)

Nhắc tới niêu cá kho làng Vũ Đại chắc hăn không ít người biết tới nó như một món ăn truyền thống của người dân làng cá kho, nhưng lại ít người biết rằng niêu cá này đã làm “thay da đổi thịt” người dân nơi đây. Huyện Lý Nhân nổi tiếng với trống đồng Ngọc Lũ mang đậm nét văn hóa Đông Sơn. Rồi tới đa dạng các thức quả của thiên nhiên như: quýt cơm ở xã Văn Lý, Tảo Môn; Hồng không hột ở xã Nhân Hậu, chuối tiêu Hồng, chuối ngự Đại Hoàng… Tuy nhiên Lý Nhân vẫn nổi tiếng với món cá kho làng Vũ Đại và tiêu biểu là người dân xã Nhân Hậu.


Từ một vùng quê nghèo chiêm trũng xưa thì giờ đây, cuộc sống của người dân nơi đây cũng đang dần khởi sắc. Mệnh danh là một trong số những làng cá kho tại huyện Lý Nhân, làng Nhân Hậu đã góp phần tạo thêm nhiều công ăn việc làm cho người dân trong làng. Nếu như ngày xưa mỗi nhà trong làng chỉ có một ao cá nuôi chỉ để ăn thì bây giờ mỗi nhà có ít nhất hai ao cá phục vụ nuôi cá trắm đen để bán.

Người dân trong làng ai nấy đều sẵn sàng giúp đỡ nhau, gia đình này nuôi cá thu hoạch tốt thì đem chia sẻ kinh nghiệm cho gia đình khác. Dần dần cả làng nuôi cá giỏi và chẳng mấy chốc có tiếng trong huyện. Đơn hàng càng ngày càng nhiều, người dân lại có cơ hội cố gắng, mở rộng diện tích nuôi cá, số lượng người có việc làm ngày càng tăng. Bên cạnh đó, các nghệ nhân có tiếng tại Nhân Hậu cũng vì thế mà được mời tới các cơ sở chế biến cá kho truyền đạt lại cách kho cá làng Vũ Đại.

Cá kho làng Vũ Đại 25.1.2016.42


Tới nay, số lượng truyền nhân nghề kho cá tại Nhân Hậu càng tăng, thoát khỏi nỗi lo thất truyền nghề bấy lâu. May mắn thay, những thế hệ sau rất trân trọng những giá trị truyền thống và lĩnh hội sâu những nét đặc trưng trong mỗi niêu cá. Bên cạnh đó, những cơ sở chế biến cá kho Nhân Hậu luôn tạo điều kiện cho những truyền nhân phát huy khả năng của mình. Bằng chứng là những niêu cá kho làng Vũ Đại đạt chuẩn, thơm ngon được xuất đi hàng ngày đều gặt được phản hồi tích cực từ khách hàng.

Không phụ lòng người dân Nhân Hậu, tới nay tiếng tăm niêu cá kho làng Vũ Đại được nhiều người biết tới hơn và đặc biệt họ coi đó như một nét đẹp văn hóa đại diện cho người dân Hà Nam. Cái tên Vũ Đại giờ không chỉ nổi tiếng trong văn học nữa mà còn nổi tiếng cả trong lĩnh vực ẩm thực đặc sản. Đó là tất cả sự nỗ lực không ngừng của người dân Lý nhân và người dân Nhân Hậu đã góp sức một phần không hề nhỏ. Đúng như cái tên của mình – Nhân Hậu đã và đang trao đi những giá trị một cách thật hiền hòa và thật nhẹ nhàng.

Nghệ nhân Trần Bá Luận

nghe-nhan-kho-ca-tran-luan

Nghệ nhân Trần Bá Luận, chủ cơ sở Cá Kho Gia Truyền Trần Luận là người góp công lớn trong việc phục hồi và phát triển món cá kho làng Vũ Đại

Báo giá món cá kho làng Vũ Đại

Niêu cá kho 1kg cá = 400.000 vnđ 

Niêu cá kho 1,5kg cá = 500.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg cá = 600.000 vnđ

Niêu cá kho 2,5kg cá = 700.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg cá = 800.000 vnđ

Niêu cá kho 3,5kg cá = 900.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg cá = 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 4,5kg cá = 1.100.000 vnđ

Niêu cá kho 5kg cá = 1.200.000 vnđ

Niêu cá kho 5.5kg cá = 1.300.000 vnđ

Niêu cá kho 6kg cá = 1.400.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Chi phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, từ niêu thứ 2 phí chuyển còn 150.000đ/1niêu

Giao Cá trắm đen kho làng Vũ Đại tận nơi tại: Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Hà Nam, Nam Định

Khách mua cá phải đặt trước 2 ngày - Giao cá kho và thanh toán tiền.

Đặt mua: 0962.45.0909 - 0917.677.580

Niêu cá kho 1kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1kg
Giá: 400.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3kg
Giá: 800.000 vnđ

Niêu cá kho 1.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1.5kg
Giá: 500.000 vnđ

Niêu cá kho 3.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3.5kg
Giá: 900.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2kg
Giá: 600.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 4kg
Giá: 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 2.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2.5kg
Giá: 700.000 vnđ

Niêu cá kho 4.5kg


Cá trắm đen kho 4.5kg
Giá: 1100.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, niêu thứ 2 còn 150.000đ /1 niêu