Liên hệ đặt mua (24/7)

Ngay từ bây giờ quý vị có thể đặt mua Cá kho làng Vũ Đại cho gia đình mình hoặc làm quà biếu dịp Tết Bính Thân 2016

Lưu ý: Để tránh hàng nhái, hàng giả, quý khách vui lòng để ý chữ ký của nghệ nhân Trần Bá Luận trên hướng dẫn sử dụng.

Đặt mua trực tiếp Cơ sở Cá kho Trần Luận

lien-he-ca-kho

A+ A A-

CÁ KHO LÀNG VŨ ĐẠI- MÓN NGON CỦA NGƯỜI VIỆT

Rate this item
(0 votes)

Tháng mười hai đã bắt đầu gõ cửa với chút gió heo may, chút nắng hanh và chút se lạnh của những ngày cuối năm, mọi người trên khắp nẻo đường quê hương lại bận rộn hoàn thành công việc để đón một cái tết đầm ấm, sum vầy trong gia đình.

Trong ngày tết những món quà trao tay là một điều không thể thiếu- đó là một cử chỉ thể hiện niềm yêu thương. Ở Hòa Hậu, Lý Nhân, Hà Nam thì món cá kho làng Vũ Đại đã trở thành một đặc sản Tết, món quà không thể thiếu ở nơi đây.

Niêu cá kho làng Vũ Đại

Cá kho làng Vũ Đại 25.1.2016.9


Nhắc đến làng Vũ Đại là người ta lại nhớ ngay đến tác phẩm “ Chí Phèo” của cố nhà văn nổi tiếng Nam Cao với mối tình Thị- Chí đầy chất nhân văn. Đến nay cái tên làng Vũ Đại đã được chuyển thành làng Nhân Hậu nhưng món cá kho đặc sản nơi đây vẫn gắn liền với hai chữ “ Vũ Đại” truyền thống ấy. Chính vì lẽ đó cá kho làng Vũ Đại còn có nhiều tên gọi khác nhau như “ cá kho Nhân Hậu”, “ cá kho Hà Nam” hay còn gọi là “ cá kho Thị- Chí” đậm chất văn học… Nhưng cái tên phổ biến vẫn được nhiều người biết đến nhất vẫn là “ cá kho làng Vũ Đại”.


Người ta nhớ đến cá kho làng Vũ Đại như một món ăn mang đậm đà truyền thống bản sắc dân tộc. Ngay từ cách chế biến đến hương vị của món cá kho làng Vũ Đại đều gợi ta về nét sinh hoạt xa xưa. Cá được chọn để chế biến nhất định phải là cá trắm đen, chắc thịt còn tươi và được hầm kĩ trong niêu đất 12 tiếng với các gia vị miền nhiệt đới là xả, giềng, ớt, nước dừa, gừng… Chỉ bấy nhiêu thôi cũng đủ làm nên một hương vị khác biệt, miếng cá được đưa vào miệng như tan chảy trong đầu lưỡi, không còn vị tanh mà thay vào đó là vị béo ngậy, thơm của thịt cá, cay cay của ớt, ấm nóng của giềng và gừng… khiến người ăn nhớ mãi.

Nguyên liệu của món cá kho làng Vũ Đại

Cá kho làng Vũ Đại 15.1.2016.10


Phải chăng chính vì vậy mà cá kho làng Vũ Đại đã trở thành một món ăn không thể thiếu không chỉ trong những ngày tết mà còn cả trong những bữa cơm hàng ngày của mọi người. Tiếng thơm của nó giờ đây không chỉ bó hẹp trong phạm vị tỉnh Hà Nam mà còn là món ngon của mọi vùng miền Tổ quốc và lan rộng ra khắp bạn bè, du khách nước ngoài, góp phần tôn vinh thêm nền ẩm thực Việt Nam trên toàn thế giới, xứng đáng với danh hiệu vàng mà người tiêu dùng đã bình chọn.

Nghệ nhân Trần Bá Luận

nghe-nhan-kho-ca-tran-luan

Nghệ nhân Trần Bá Luận, chủ cơ sở Cá Kho Gia Truyền Trần Luận là người góp công lớn trong việc phục hồi và phát triển món cá kho làng Vũ Đại

Báo giá món cá kho làng Vũ Đại

Niêu cá kho 1kg cá = 400.000 vnđ 

Niêu cá kho 1,5kg cá = 500.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg cá = 600.000 vnđ

Niêu cá kho 2,5kg cá = 700.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg cá = 800.000 vnđ

Niêu cá kho 3,5kg cá = 900.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg cá = 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 4,5kg cá = 1.100.000 vnđ

Niêu cá kho 5kg cá = 1.200.000 vnđ

Niêu cá kho 5.5kg cá = 1.300.000 vnđ

Niêu cá kho 6kg cá = 1.400.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Chi phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, từ niêu thứ 2 phí chuyển còn 150.000đ/1niêu

Giao Cá trắm đen kho làng Vũ Đại tận nơi tại: Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Hà Nam, Nam Định

Khách mua cá phải đặt trước 2 ngày - Giao cá kho và thanh toán tiền.

Đặt mua: 0962.45.0909 - 0917.677.580

Niêu cá kho 1kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1kg
Giá: 400.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3kg
Giá: 800.000 vnđ

Niêu cá kho 1.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1.5kg
Giá: 500.000 vnđ

Niêu cá kho 3.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3.5kg
Giá: 900.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2kg
Giá: 600.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 4kg
Giá: 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 2.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2.5kg
Giá: 700.000 vnđ

Niêu cá kho 4.5kg


Cá trắm đen kho 4.5kg
Giá: 1100.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, niêu thứ 2 còn 150.000đ /1 niêu