Liên hệ đặt mua (24/7)

Ngay từ bây giờ quý vị có thể đặt mua Cá kho làng Vũ Đại cho gia đình mình hoặc làm quà biếu dịp Tết Bính Thân 2016

Lưu ý: Để tránh hàng nhái, hàng giả, quý khách vui lòng để ý chữ ký của nghệ nhân Trần Bá Luận trên hướng dẫn sử dụng.

Đặt mua trực tiếp Cơ sở Cá kho Trần Luận

lien-he-ca-kho

A+ A A-

NHỚ MÃI KHÔNG QUÊN HƯƠNG VỊ CÁ KHO LÀNG VŨ ĐẠI

Rate this item
(0 votes)

Ai chưa một lần đến làng Nhân Hậu, xã Hòa Hậu, huyện Lí Nhân, tỉnh Hà Nam để nếm thử qua món các kho làng Vũ Đại thì thật là một điểu đáng tiếc. Ngày xưa khi dịch vụ còn kém phát triển người ta phải đến tận nơi mới được thưởng thức những miếng cá thơm ngon đậm đà hương vị truyền thống đó.

Thì đến nay, với sự yêu thích của thực khách , quy mô chế biến món cá kho làng Vũ Đại ngày càng được mở rộng và vận chuyển đến tận tay người tiêu dùng nhanh chóng qua mạng lưới vận chuyển thuận tiện. Cá kho làng Vũ Đại không chỉ được coi là một món ăn dân dã không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày mà còn trở thành một món quà đầy ý nghĩa trong các dịp Tết đến, xuân về.

Cá kho làng Vũ Đại 24.1.2016.31


Cá kho làng Vũ Đại thường gắn liền với các biệt danh mĩ miều như “ món ngon tinh hoa Việt” “ món ngon đậm đà truyền thống dân tộc” “ món ăn ngon đất Việt”… Không phải ngẫu nhiên mà cá kho làng Vũ Đại lại được ưu ái nhận nhiều lời khen đến vậy. Từ những người lao động bình thường, những người “ sành ăn “ hơn một chút cho đến các chuyên gia ẩm thực đều công nhận cá kho làng Vũ Đại là một món ăn không chỉ để thưởng thức mà còn để gìn giữ và lưu truyền.

Nguyên liệu để làm ra món cá kho làng Vũ Đại là những nguyên liệu hết sức mộc mạc, giản đơn mà quê nhà người Việt xưa kia ai ai cũng có. Đó là một con cá trắm đen chắc thịt còn tươi ngon, vẩy còn lóng lánh màu nước, một chút muối, tiêu, chút giềng, ớt, gừng và không thể thiếu chút nước cốt dừa để tạo độ màu với vị béo ngậy ngọt ngào. Những nguyên liệu đó được được xếp lần lượt một cách khoa học lớp cá xen lẫn lớp gia vị trong một niêu đất đỏ vừa đủ tạo độ kết hợp hài hòa, độ ngấm sâu của.

Cá kho làng Vũ Đại 24.1.2016.32

 

Sau khi được hầm trong một khoảng thời gian khá dài từ 12-15 tiếng bằng gỗ nhãn, những niêu cá không được bắc ngay xuống mà được đặt nguyên trên đống than nhãn còn đỏ rực khoảng 30 phút để thịt cá được săn chắc và thời gian ăn được lâu dài tới tận 3-4 ngày mà không cần chất bảo quản . Đây chính là một bí quyết riêng làm nên hương vị thơm ngon khó cưỡng của món cá kho làng Vũ Đại và trở thành món cá kho duy nhất được người tiêu dùng tin tưởng bình chọn là món ngon tinh hoa ẩm thực Việt

Nghệ nhân Trần Bá Luận

nghe-nhan-kho-ca-tran-luan

Nghệ nhân Trần Bá Luận, chủ cơ sở Cá Kho Gia Truyền Trần Luận là người góp công lớn trong việc phục hồi và phát triển món cá kho làng Vũ Đại

Báo giá món cá kho làng Vũ Đại

Niêu cá kho 1kg cá = 400.000 vnđ 

Niêu cá kho 1,5kg cá = 500.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg cá = 600.000 vnđ

Niêu cá kho 2,5kg cá = 700.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg cá = 800.000 vnđ

Niêu cá kho 3,5kg cá = 900.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg cá = 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 4,5kg cá = 1.100.000 vnđ

Niêu cá kho 5kg cá = 1.200.000 vnđ

Niêu cá kho 5.5kg cá = 1.300.000 vnđ

Niêu cá kho 6kg cá = 1.400.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Chi phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, từ niêu thứ 2 phí chuyển còn 150.000đ/1niêu

Giao Cá trắm đen kho làng Vũ Đại tận nơi tại: Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Hà Nam, Nam Định

Khách mua cá phải đặt trước 2 ngày - Giao cá kho và thanh toán tiền.

Đặt mua: 0962.45.0909 - 0917.677.580

Niêu cá kho 1kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1kg
Giá: 400.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3kg
Giá: 800.000 vnđ

Niêu cá kho 1.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1.5kg
Giá: 500.000 vnđ

Niêu cá kho 3.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3.5kg
Giá: 900.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2kg
Giá: 600.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 4kg
Giá: 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 2.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2.5kg
Giá: 700.000 vnđ

Niêu cá kho 4.5kg


Cá trắm đen kho 4.5kg
Giá: 1100.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, niêu thứ 2 còn 150.000đ /1 niêu