Liên hệ đặt mua (24/7)

Ngay từ bây giờ quý vị có thể đặt mua Cá kho làng Vũ Đại cho gia đình mình hoặc làm quà biếu dịp Tết Bính Thân 2016

Lưu ý: Để tránh hàng nhái, hàng giả, quý khách vui lòng để ý chữ ký của nghệ nhân Trần Bá Luận trên hướng dẫn sử dụng.

Đặt mua trực tiếp Cơ sở Cá kho Trần Luận

lien-he-ca-kho

A+ A A-

CÁ KHO LÀNG VŨ ĐẠI MỘT NÉT VĂN HÓA ẨM THỰC VIỆT NAM

Rate this item
(0 votes)

Ngày nay nhắc đến làng Nhân Hậu, xã Hòa Hậu, huyện Lí Nhân, tỉnh Hà Nam người ta không còn nhớ đến vùng đồng chiêm đất trũng nghèo khó nữa mà thay vào đó là một vùng quê mới đã thay da đổi thịt với nhiều ngôi nhà cao tầng khang trang, hiện đại,,làm giàu từ món cá kho danh bất hư truyền.

Cá kho làng Vũ Đại ngay từ xa xưa đã là một món ăn truyền thống của người dân xứ Hà Nam dùng để cúng Tổ tiên, dòng tộc vào những ngày lễ quan trọng. Nó như sự nhắc nhở về thời kì vất vả nhưng lạc quan, yêu đời của người dân nơi đây. Và giờ đây nó không phải là món ăn của người nghèo nữa mà đã trở thành món ăn yêu thích của mọi gia đình trong các bữa cơm hàng ngày.

Một dãy niêu cá kho làng Vũ Đại đang trong quá trình hầm

Cá kho làng Vũ Đại 24.1.2016.1


Cá kho làng Vũ Đại được người dân xứ Hà Nam chế biến quanh năm để phục vụ các thực khách xa dần nhưng phải đến mỗi dịp Tết sức mua của thực khách mới tăng lên gấp nhiều lần, vì vậy người dân làng Vũ Đại thường nói đùa với nhau rằng ngày lễ Tết chính là ngày lễ kho cá, thi xem nhà nào chế biến ngon hơn, có đơn hàng đặt nhiều hơn. Vào những dịp này tuy bận rộn từ sáng sớm đến tối khuya nhưng tiếng cười luôn đầy ắp khắp sân nhà làng Vũ Đại, người dân nơi đây cười vì món ăn của họ được yêu thích, cười vì có cái nghề để mưu sinh và cười vì tự hào về món ăn ngon của cha ông mình.

Cá kho làng Vũ Đại vừa nhìn là muốn ăn

Cá kho làng Vũ Đại 24.1.2016.2


Không tự hào sao được khi chỉ từ những nguyên liệu hết sức bình thường vốn có ở quê nhà người dân làng Vũ Đại đã đưa món ăn của mình vượt qua khỏi biên giới hòa nhập với nền ẩm thực thế giới. Cái hương vị ngọt bùi của cá kho xen lẫn cảm giác tê tê nơi đầu lưỡi của ớt, giềng và chua chua của chanh khiến cho mỗi thực khách thử qua phải xuýt xoa, tấm tắc. Nhiều người con xứ Hà Nam xa quê hương công tác và học tập ở xứ người luôn bày tỏ khao khát được ăn món cá kho làng Vũ Đại để thỏa nỗi lòng nhớ mong quê hương.

Và giờ đây mong ước của họ đã được thực hiện nhờ phương pháp bảo quản và vận chuyển cải tiến, cá kho làng Vũ Đại không chỉ được đưa đến tận tay những người con quê hương ở nước ngoài mà còn đảm bảo độ thơm ngon vốn có. Hi vọng trong tương lai sức hút của món cá kho làng Vũ Đại sẽ rộng lớn hơn nữa góp phần vào khẳng định vị thế của hương vị Việt với bạn bè quốc tế

 

Nghệ nhân Trần Bá Luận

nghe-nhan-kho-ca-tran-luan

Nghệ nhân Trần Bá Luận, chủ cơ sở Cá Kho Gia Truyền Trần Luận là người góp công lớn trong việc phục hồi và phát triển món cá kho làng Vũ Đại

Báo giá món cá kho làng Vũ Đại

Niêu cá kho 1kg cá = 400.000 vnđ 

Niêu cá kho 1,5kg cá = 500.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg cá = 600.000 vnđ

Niêu cá kho 2,5kg cá = 700.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg cá = 800.000 vnđ

Niêu cá kho 3,5kg cá = 900.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg cá = 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 4,5kg cá = 1.100.000 vnđ

Niêu cá kho 5kg cá = 1.200.000 vnđ

Niêu cá kho 5.5kg cá = 1.300.000 vnđ

Niêu cá kho 6kg cá = 1.400.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Chi phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, từ niêu thứ 2 phí chuyển còn 150.000đ/1niêu

Giao Cá trắm đen kho làng Vũ Đại tận nơi tại: Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Hà Nam, Nam Định

Khách mua cá phải đặt trước 2 ngày - Giao cá kho và thanh toán tiền.

Đặt mua: 0962.45.0909 - 0917.677.580

Niêu cá kho 1kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1kg
Giá: 400.000 vnđ

Niêu cá kho 3kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3kg
Giá: 800.000 vnđ

Niêu cá kho 1.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 1.5kg
Giá: 500.000 vnđ

Niêu cá kho 3.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 3.5kg
Giá: 900.000 vnđ

Niêu cá kho 2kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2kg
Giá: 600.000 vnđ

Niêu cá kho 4kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 4kg
Giá: 1000.000 vnđ

Niêu cá kho 2.5kg

cá kho hà nam
Cá trắm đen kho 2.5kg
Giá: 700.000 vnđ

Niêu cá kho 4.5kg


Cá trắm đen kho 4.5kg
Giá: 1100.000 vnđ

Hà Nội: Phí chuyển tận nơi là 20.000đ đối với khách hàng chỉ mua 1 niêu. Còn đối với khách hàng mua 2 niêu trở lên vẫn sẽ được giao tận nơi miễn phí.

TP. Hồ Chí Minh: Phí chuyển tận nơi là 200.000đ/1 niêu, niêu thứ 2 còn 150.000đ /1 niêu